掌阅小说>玄幻>双乳压在落地窗前做H > 1章 : 绿茶渣女和钢铁直女的小故事1
    美食对人类的诱🎷惑到底有多大?要知道答案很简🟂🚑💫单⛀,那要看人们为了一种美食愿意付出什么。

    如果你知道这世界上有一种美味,让许🊳多人甘愿冒了生命危险,也要去尝试,那么你一定听说过🕢🋕🙇不少关于河豚的故事。🖃🏹

    提起河豚,很多人都以为后世的日本有很多人喜欢吃河豚,有数据表明,日本一年被吃掉的河豚高🟝达三万吨。

    实际上,接下来的🗔🛒数字显示中国人也从来没有抛弃自古以来对河豚美味的喜爱,自河豚解禁的几年里,中国每年消费河豚达到四万吨,而且这个数字还在急速增长中。

    杨怀仁发动全家上下抓老鼠,自然是为了用老鼠来试验河🚹😐豚的毒性。

    虽然后世他曾经在父亲的指导🌌下处理过河豚,但是他宰杀处理过的河豚鱼肉,从来没有被食用过,即使父亲说过他的处理🌏♮水平已经达🜉到了专业河豚厨师的水准。

    不同的种类的河豚,河豚毒素在河豚体内储藏的部位都是不同的,甚至不同年龄的河豚,不同季节的同一种河豚,其体内🌏♮毒素的高低也不尽相同。

    对于宰杀河豚的厨师来说,第一个要点便是准确的辨识不同种类的河豚,并辨别其大致的年龄,再根据季节的情况在宰杀,保证📪带毒的部分完🖼全完整的被割离,又尽量保存无毒的鱼肉部分最大化🁋🄒☪的被保存下来。

    杨家庄子里的🜙河豚,是一种比较常见的种🄁🝲🏂类,杨怀仁根据体型和花纹来判断,是在长江下游分部较广的红鳍东方🟁🚌👽鲀。

    杨怀仁对这种河豚熟悉不过,这也是一种食用最广泛的河豚,其肝脏和卵🝾巢有剧毒,内脏和血液也有一定毒素含量,而肉质和鱼皮是无毒的可食用部分。

    吩咐几位徒弟和仆子们准备好一🜞切工具🊳,杨怀仁开始宰杀河豚。

    首先在流动的水流中洗净双手,将抓出来的一条河豚🛨同样用流水洗净,然后用干燥洁净的布包裹,最大程度的吸干河豚表面的水分。

    杨怀仁在工作台上铺开他的整套刀具👨,取出一柄最薄的短刃,按🆎照胸鳍,背鳍,臀鳍的顺序先去除掉鱼鳍。

    每一步处理完之后,都要从新用流水清洗刀具,而割下的部分都要分别放置,可食用部分和有毒部🟝分⛧🜴要远离。

    分别从腮根部挑开鱼皮,然🋃🖬后沿自然分开鱼背部和腹部的花纹轻轻的将鱼皮切开,之后分🚛🔉别🊇🎑🐔去除背部和腹部的鱼皮。

    这个过程必须小心翼翼,下刀要像外科医生一样,既保👨🋗证鱼皮和鱼肉分开,又不切破🃗🗹☾任何血管,内脏和其他腺体。🝏

    然🇋后分别分离眼睛,鳃,以及各个内脏以及腹腔和鱼身之间的黏膜。

    杨怀仁整个过程都十分🎊专注,每一步,每一次下🟂🚑💫刀,都要求精🄃🞃👛确到极致,每一刀割完,都要不厌其烦的从新清洗刀具和砧板。

    用了很长时间🜙,才把一条一🋃🖬尺长的河豚分割完毕,每一个器官都完整的清晰可辨,才算分割完成。