蒸馏很简单。从化学的角度主要是需要🜩蒸馏烧瓶,冷凝管,接收器。🇵🜻温度计都可以省略。
蒸馏酒就更简单了,关键是得密封好。
时间有限,这个是最简单版本的。
土制的🔎⛆😇灶台,圆形的大锅,酒水倒入其中。上面放一个柱形🔥的铁桶,桶的上方是圆形的底,在上面还有一部分空间可以装凉水,便于更好的冷却。
在柱形的铁桶内,有接漏🜚🂩👠的🅺槽,酒水👴冷凝之后就会顺着管子流出来。
大火烧开,酒的的沸点低,78.5度,先变成蒸汽,然后在🔳🄩⛸弧顶处冷凝,滴💛💧落到接受槽里,顺着留下。🗴☌
很快,🔎⛆😇装置外的管子开始有液体滴答出来,一股奇异的香味🔥弥漫开来。
‘陈二狗’和☶三个神🎪仆都忍不住的耸动着鼻子。
改成☃☓中火。刚出来的酒度数高,但是甲🜩醇含量🚷也高,自己喝还是稍微讲究些。
分段收集,李大伟每部分都尝了尝,最高的60度左右,辣的直吐舌头,最低的也有🈴40度。用炭笔写了一个度数,密封保🜺存。
这中间段是最好的,度数高,口味正。
最后的尾酒有明显的苦味,度数还低,这个当然不能自己喝。与最开始的头酒混到一起,也比这个🞴😖时候的酒强十倍,肯定能卖个好价钱。
‘陈二🔎⛆😇狗🔩’不好酒,主要是家里太穷,喝不📵🟎🜅上。逢年过节,特殊情况才能喝上一点劣质的酒。
酒香味太浓,‘陈二狗’与三个神仆👴一直没停的咽唾沫,有些反应♘是控制不住的。
李大伟拿了一坛酒,给他们🅺每人倒上一小碗,笑道🁊:“尝尝”🔳🄩⛸
四人对视一眼,噗通一声跪下,“谢领主🁫🈫。”
没有经验,小半碗,一口闷。
烈酒如烈火,沿着喉咙直到胃里,四人挤眉弄🚷眼,脸憋的通红,半晌,长吐🂼🂼一口气,‘好酒’。
酒的度数太高,不能多喝。