掌阅小说>玄幻>心怀不轨(年龄差1V1)款冬结局 > 第一十九章 大敌来袭
    在乡下家家户户几乎都养猪。相较于牛羊而言,猪的食性杂,出栏快,出肉率高,因此人们更愿意养猪🀷🁘。

    在初春时节,买来小猪崽放在猪圈里饲养。很多养猪户都采用玉米等谷物作为主饲料,伴以野菜和泔水来饲养猪,这种猪还有个专门的称呼叫笨猪。与饲料喂养的猪相比,营养物质含🎔🐰量更高,风味物质积累时间更长,吃起来也有肉🞸😹🆒香。

    老话讲二十六,宰猪肉,等到年底时猪长大,小猪变成肥猪,就可以顺利出栏宰杀。在寒冬腊月时分,家家户户都要🂫👲磨刀霍霍向猪羊,是为准备年货的一件大事。

    杀猪的前一天,主人会给猪断食,借此清理肠🕀🆣道。而此时猪往往开始预感到自己不幸的命运,💐👃🆋开始变得焦躁不安。等到人们去猪圈抓猪时,猪已变得十分狂躁。

    左邻右舍的壮劳力💴们都会前来帮忙。在约🊁🍚好杀猪师傅,烧好开水,准备好用具之后🉐,便由5~6个壮小伙联手齐上将猪扑倒,并用绳子将猪的嘴巴和四肢捆好。为了把猪捆住,成功屠宰,有经验的师傅会系活扣,让猪越挣越紧,无法逃脱。

    猪捆好后,人们齐心协力地将猪放在大称上,给猪的体重做一个初步测量。在称完之后,人们便将猪抬到案子上按住,由屠夫负责送猪猪上天堂。此时助手在猪的脖子下面放一🁙个盛有淡盐水的盆子来盛猪血。

    一切准备就绪后,屠夫手持一把细长的尖刀对准心脏主动脉一刀刺入🋇,只见殷红的鲜血喷涌而出。而此时猪的叫声最为凄厉。也正因为如此,人们往往用“叫得像杀🐭🃁猪似的来形容一些人的歌声。

    在一些地区,血的喷涌🗧程度也是有说道的,如果猪血喷的很急,就预示着这家来年会很旺如果血流的断断续续,就预示着不太理想。为讨个好口彩,🁉🃾🝝人们往往会给大师傅一些彩头,🇲🜠🃡希望大师傅出手利索,一步到位。

    血放净后,猪也失去了意识。一行人开始给猪身上浇水来剃猪毛。在过去,屠夫还会在猪身上割口给猪皮吹气,在把猪吹的圆圆滚滚之后在猪的身上浇热水来剃毛,这样剃更容易剃干净。📍🙥由于这项工作非常繁琐且有很高的技术含量,现在基本上已经没有人在做了。

    将剃下的猪鬃收集完毕后,大师傅开始分割猪肉。先用大刀将猪头割下,随后给猪开膛取出内脏、之后将猪肉分成两半,将猪蹄、猪肘、💋里脊、排骨等部位细细分好。至此🈜⚱猪肉的分割初步告一🐕⛖段落。

    为感谢主刀师傅的劳动,猪的主人往往会选一块儿上好的🅔五花和大肠送给师傅。而前来帮忙的邻里也会得到一餐丰盛的🙈宴席。