第一百零一章专治熊孩子
“耳光炒饭?”
乔明🔓⛸对这个名字🃰🝁并不陌生,最近在网💧络上很火,他看到过好几个美食博主发布了做这个炒饭的视频。
“🀫⛕这炒饭好像挺慢的,你先慢慢做着吧,我们去酒坊参观参观。”赵彬像个好奇宝宝一样,哪都想看看,带着林雨霖出去了。
照着网络上的教学,岳美如开始下厨了。
她不🔓⛸会烧柴😦🃨🚖火,也不知道东西在哪,乔明就留在一边打下手。
先做几个温泉蛋,井水烧开后,关火,兑入两汤勺冷井水,放入土鸡蛋煮上。🟊🛝🝗
再把三个土鸡蛋打散成蛋液,淋进昨晚剩的大米饭里🐧,用筷子搅拌均匀。
胡萝卜切丁和豌豆一起焯水🗸后捞出,去壳的虾肉也过一下水焯熟。
因为这几天会来很多客人,所以乔明预先采购了很多食材,🙞把冰箱塞得满满的,应有尽有。
油温微热,虾头虾壳入锅煎出虾油,焦红的虾油从虾🐧头里流出混进油中,随📃😈之🟊🛝🝗而来的还有虾的鲜味。
然后取出虾壳虾头,🉀🄑剥两个咸鸭蛋黄,扔🌦进虾油里炒碎。💏
再倒入准备好的胡🗈🙪🍏萝卜和虾仁,炒断生之后,放入米饭一起炒⚟💫匀,再撒上黑胡椒粉,和适量食盐。
“呀,这次发挥的好,味道闻着比上💧一次香多了!”
岳🀫⛕美如有些激🗜动,扇动着纤🗸瘦的手,让乔明也闻闻味道。
还别说🇺,这几种食材搭配出来,确实能炒出浓郁的香味,令乔明食欲大振,恨不得马上就吃上一碗。
接着岳美如把炒饭盛出,分装到五个平盘里,洗锅刷明油,午⚟💫餐肉切成厚片,油煎成两面微焦,一片压一片铺在炒饭上。
最后再把焖好的温泉蛋拿出来去壳,温泉蛋实在不好剥,蛋清没完全熟🆗🏨🜫,蛋壳黏在蛋清上不易剥离。
终于,温泉蛋摆进盘中,大功告成!