不能白来🔰🄑一次,🏊😘听🍏说嘉木堂为客户私人定制家具,利用收集来的老旧藏品,重新榫卯打磨,梅开二度,重获青春。
虽然价格🔰🄑不菲,但也比直接拍卖实惠的多。自己毕竟不是专业藏家,已经错过黄金时段,还是这种方式最物美价廉。
定🏻🟓下四张圈椅,差不多一千多万,放在书房,坐在上面:
盘它!
值得庆祝,晚饭去镛记,品尝一下蔡🌱🂶澜极力推荐的飞天烧鹅。
门头十🙁分霸气,金黄色镛记两个大字占据整个店面🙽🏴,食客们可以轻而易举的找到。进大厅,一排排欧式小圆灯照亮整个走廊。
清一水红木镂空式🍏椅背,白色餐桌彰显简约大气。从烧腊大牌档起家,1968年已经被财富杂志选为世界十五大食府,也是该杂志唯一选🌞⛳🞢入的中式餐厅。
曾完🀝美复刻出金庸笔下的倚天屠龙☥🁠宴,特首、首富、影帝周润发都是镛记酒家⚽的座上宾。
之所以叫飞天烧鹅,因为🅳💩很多外国游客品尝后🗗🛳,都感觉意犹未尽,另外打包烧鹅,带上😠🂳飞机返程。
人很多,等半个小时才有位置,🆅🍉拿起菜单,整只烧🙽🏴鹅六百五十元,挺实惠。
点完所有特色菜,满心期待,国内还是要吃老字号,必须是总店,味道才正宗。不远处整面玻璃专柜一排排诱人的香酥烧鹅挂在钩📡🜖子上,师傅们忙忙碌碌将烧鹅们一只只🛤🞙的挂入炉内。
蔡澜经常说:广东烧腊最有名,而港岛则把极品烧腊品种细化到烧鹅。相比鸭,鹅的油脂更为丰🅝🅝盈,肉质也更紧实,的确是制作烧味的好材料🐝🀲。
最钟爱的就是这里,无数次推荐,跟老板甘健成是几十年的老友。可惜故人西游,自🞵己也因为身体原因不能吃太多油腻,所以……
刚出炉的烧鹅上桌,外酥里嫩,表面油光发亮,薄脆外皮仿🂸📨🝚佛撑不住里面饱满鹅肉,🞵似乎马上就要炸裂开!
丰富鹅油肉汁不断从刀口处涌出,皮下方有层半透明胶状物质,油淋淋香嫩🚧嫩的。当舌尖突破脆嫩的鹅皮,香欲醇厚的鹅油立马包裹住你的舌头,美味攻击一波接一波,爽的停不下来……
沾上酸甜可口梅子酱,甜度又升到一个新层次,爽嫩同时口味又变的清新,🚧庄臣暗自叫好,名🁺不虚传。
酸姜皮蛋也是大🏊😘名鼎鼎的特色菜,长时🙖🐋间腌制的脆嫩姜片与皮蛋片相得益彰,新鲜冲击着味蕾,皮蛋富含的蛋白质口感,将🏁整道菜熠熠生辉。
听蔡澜介绍,皮蛋每颗都是溏心,蛋清极富弹性,蛋黄一半固态一半流心,🚧质感一流。
腌制周期28到0天,🝿🐷只有这样才能保证客人每天吃到的都🂸📨🝚是恰到好处,无论什么时候来。都能保持同样水准。