云掌柜向前一步道:“大娘子有所不知,这蒙古人的吃食粗粝🗹☻,无非是烧,烤,煮再加上🎁🎆🎸风干这四样。🜓
每次蒙古人来关中做生🕒意,最喜长安街市的吃食,为此流连忘返者层出不穷。
如果少爷的秘方真的可以改变他🍃🅞们粗粝的饭食,小人以为这门生意大可做得!
现如今,关中粮食产量锐减,咱家的粮店存粮已经明显不足,到了来年四月,咱们家的粮店就👥将面临无粮可售卖的局面,官府又不许🕌我们屯粮不卖,到时候若是没有粮食售卖,一定会是一场大官司啊。
如果我们家此时转行,不做粮食买卖了,该做别的生意,咱家的买卖就还能继续,等我们熬过这场大灾荒,等粮食充盈🆕了,再开粮店🕌也不迟。”🙵
粮店开不下🙒去的事情年初云娘就很清楚,可是呢,云氏之所以能开粮店,就是因为云氏是云家庄子的粮长。
身为粮长,就有收缴钱粮给朝廷的义务。
以前,关中粮食充盈,粮店的掌柜们买进粜出总能依靠盈余将云氏的粮差补上,今天不成了,农夫手中已经没有多余的粮食粜出,即便是有余粮,价格高昂……
如今粮价已经上涨到了一担粮食三两六钱银子的最高价格了,买🅸粮食的人依旧络绎不绝,只要粮店开业,买粮食的人就不停点。
所以,云娘在今年夏收之后,就不曾像往年一样把家里的粮食供应粮店,导致粮店里的存粮锐👥减。
“大娘子🟉🛗,我们还能支撑半年,半年之后粮店若是在没有新粮食入🁓🅗🆫库,官府就会查库,一个没有粮食的库房,官府要是看到,会有天大的麻烦啊。
无论如何我们要提前准备,这西安城里的一百八十七家粮店,已经关闭了一半以上,趁着官府动作缓慢,现在关闭粮店还来得及,要是等公文下来了,这三家粮店就成了我云氏脖颈上的绞索,会把我们最后一滴血都给挤出来。”
云娘瞅瞅百无聊赖的儿子叹口🀩⛄气道:“昭儿,你真的能弄出来这么一个秘方?”
云昭瞅着掌柜的道:“阿爷会做菜吗?”
云掌柜摇摇头道:“做菜是内🀩⛄人的事情,老夫从未涉及🛥🞝。”
云昭🍕🇹笑了,让云猛拿出一包他刚刚配置好的料包,对掌柜的道:“把肉切碎,洗干净你总会吧?”
掌柜的笑道:“这倒是不难。”
云昭就看着母亲道:“那就请掌柜的买来半只🟖羊,把肉切碎了,倒进砂锅里煮,等肉快熟了,就把这包料倒进去,看看成品如何。”
掌柜的捧着一包料走了,云娘又问云猛要过来一包料,打开之后发现里面除过糖霜,红枣🎁🎆🎸,干菜以及云昭中午才晒干的酱干她认🔛🁐识之外,别的都是褐色的粉末。