周昆这次要做的早餐很简单,就是葱油拌♜面。
对了,还得加个蛋。
虽然说名字和做⚜法都很简单,但有的时候往往最简单的,才是最真实最好的。
要知道这葱油拌面可是他的心头好,即使是有了钞能力后的他,依旧爱它爱的很深沉。
每天早上醒来的时候如果吃上一碗热气腾腾香气扑鼻的葱油拌面,再加上一个煎的恰到好处的溏🗪🞞心荷包蛋☪🂑,整个人的灵魂🚤🕓🉐瞬间就被唤醒了。
这世界上🇫🛟,没有什么东西,比一碗冒着热气的葱油💷拌面更适合开启充满鸡血的一天。
首先要做的第一件事不是煮面,面条吃的就是捞起来后那短短几分钟内的风味,时间💱一长面条就没有灵魂了。
周昆先煎了几个荷包蛋,再浪🃲费了好几个鸡蛋后,才终于得到了两个还算过的去的溏心蛋。
虽然说技巧烂了一些,过程曲折了点,不过结果还是喜人的嘛🛼⚋🏲。🎿
这样整道菜最难的关卡就这么过去了。
之后第二步才🐚是煮面条,先把锅里的水煮到沸腾,再放入面条去,这里的面条最好是细面,吃起来才舒服。
与此同时把一旁另一个平底锅烧热,倒上橄榄油,再放上早就备好的整段的葱和小米椒。
呆会儿这两样东西都是要取出来的,现在放在锅里一⛄起⚘👨烧,是为了热油里多🃢上一丝葱的香气和小米椒的辣味。
等到加了面条的水沸腾后,周昆再倒上水,再等沸腾,如此循环重复两三👆🆪次后,才把面条放到滤网🀨⚸🖊上把水抖干,再分开放到两个碗📚中。
这个时候油也热的差不多了,用筷子把葱和小米椒夹出,把🏷🞫热气腾腾的油浇到面条上,再倒入一些酱油,搅拌均匀🈗后再洒上葱花。
一碗香气扑🆐🎫🔄鼻,美味至极的葱油🂹📯🞘拌面就这么大功告成了⚘👨!
对了,还有关键的荷包蛋,这个可不能忘。
那可是前面牺牲了那么多鸡蛋才幸存下来的两个荷包蛋。
“好吃诶!”陈雪雯惊喜,没想到周昆煮面还挺有一手⚘👨的。