叶南准备做的菜不多,但是量都是足的。
腊肉煮好之后,直接切盘就好,🝄🈣⛲腊排用来烘豆角,做成咸香辣口味儿的,这便有两个荤菜了。再把早上剩下的馒头切片炸了,然后顺便的炸一点别的东西。
炸东西的面粉不需要提前发酵,立马和上就能用了。炸东西的面粉要和的很稀不🛝🝕能太稠不然不好裹到其他东西上🎬去。
叶南将嫩南瓜切片,早上剩下的一根茄子也在他犹犹豫豫里被切成了片放着,加上南瓜花和花椒叶便🏴🞔能炸好些东西了。这些东西放进和好的面粉里,让所有东西表面都裹上一层面粉之后就能下锅炸了。
叶南将准备好的东西都炸好了之后,盆里的面粉却还没用完,他突然想到自己在县里吃过一种酥饼,里面好像是掺了油进🛔🜅去的,味道很好又酥又香还能放挺久,他想试试看。
因着不知道面粉里的油是菜油🀦⚦还是猪油,为了保险起见,他☘拿了一个碗出来,将两种油混合到一起,然后又和了小半盆的白面进去,再把混合的油倒进去,不断按揉等到面团变色便面团切成小块,再将那些小块搓成长条状左右一刀交替切着,将长条切成小三角块,然后再下锅去炸。
全部东西炸好之后,整整炸了一勺箕出来🟠,之后叶南便🆁🌣开始准备素菜了,素菜凉得快,得要等到他们回来再炒。
素菜是虎皮青椒和炒茄子,很🀦⚦简单的两个菜,一会儿功夫就能做好,他便先把别的菜端去了堂屋🍖里。
叶南阿爹他们最后一次回来的时候,他家院子里已经堆了一院子的包谷了,看着就像是一座座小山似的。🛠
“南南,可以准备开饭了🜤🄃🞉,沙地的包谷今日都掰完了,也全都背回来了,明日便只剩下屋后头得了。”叶南原本想着他们得酉时末才能吃饭的,没想到🚊👪还提前了半个时辰,他赶紧的开始将素菜下锅,便让人准备开饭了。
路野今日几乎就没有停过,他又要负责掰包谷还要负责🆁🌣运回来,可他并不觉得累,他觉得这活挺轻松的,唯🕢一难的就是离着家里有点远🐺🄽,来回有些耽误工夫。
饭菜🈚⚣都上桌之后,叶阿娘对儿子的表现👾🎠💞还是很满意的。
“哇,我家南南真厉害,做的好丰盛啊,这个小茧子一样的东西🔍⛂🗢是面粉炸的🃇🕧吧,怎么不炸成麻花🍖啊。”叶阿娘说着便丢了一个她嘴里的小茧子到嘴里,一吃之下才发现这味道和麻花又有不同。
麻花都🕣是外面金黄里面却还是白白的,这东西里面多感觉有些微黄,咬起来没什么韧劲儿不过却又酥又香。
对于新鲜好吃的东西,总是能让人胃口大开的,叶🔹🅥🈪阿娘惊喜之后立马的示意丈夫张嘴然后往他嘴里塞了一个🕢。
“嗯,味道是很不错,以后还可以做。”
“嘿嘿~”自己突发奇想做的🀦⚦东西得到爹娘的认同,叶南很是高兴,还赶紧的示意路野也尝尝。
路野🈚⚣吃东西其实不挑,他🜤🄃🞉平日有的吃就不错了,东西还没进嘴巴他就说好吃。
“你🈚⚣都没吃🎣💶呢,赶紧坐下吧,今天肯定👾🎠💞很累了。”