“时间!”
“火候!”
夏羽可没心思想其它的,🔧全神贯注,🇬时刻监视灶台五口砂锅。
片刻后,五口锅几乎在同时冒出袅袅烟气!
“最右边的锅子,倒绿豆!”
心中默默念着进行的工序,左右🔃开弓,一只手掀🐻🅆开滚烫砂锅盖的同时,另一只手,已经拿起装了绿豆碎屑的盘子🖜。
咔!
盖子合上,灶具的火焰,在持续炙烤砂锅。
“南瓜放入最中间的锅子!”
“松子是最左边的!”
“龙眼左边第二口锅子!”
夏羽一个人,几乎在厨台前忙碌🔃出残影,又是掀盖,🂽又是倾倒食材,而后大气也不喘,就进行下一个工序,总🇾共掀开了四口锅,往四口锅里,分别放进绿豆、南瓜、松子和龙眼,总计消耗时间……
十秒钟!
而这,是刚刚及格的时间!
多出一秒,砂锅里的温度、水量都有显著不同,这对一锅力求完美的无瑕发光料理而言,将是致命的失误,如🇾果在这环节出问题,也不必进行下面的💣工序了。
万幸!
微微吐☔⚬了口气,夏羽擦拭额头细密的汗珠,瞟♤向🐻🅆右边第二口锅。
这是唯一没有处理并放进食材的锅子。
“红菜是蔬菜,不可煮过头,所以最后稀饭快完成的时候再放下去!时间点一定要对!”夏羽暗道,掐🅓🆉🍲死了时机,在几分钟后,猛地掀开盖子,倒进剁得细碎的菜叶。