老渔民看着年轻的安古斯就🙯想到了两个儿子年幼时的模样。
那时候老渔民常常带着年龄相仿的两兄弟去🀿🂥🐶河滩上捕鱼，但那样美好的日子也因为老伴的离世而消逝了。
那些幼童的欢声笑语仍然萦绕在耳边，老渔民不禁在沉醉在自己的回忆中，但随着草娄里的鱼🞱儿一抖，老渔民很快就💑回过了神来。
“你先坐着，你现在这样子也没办法帮我打下手，就好好看着🝄🈣⛳吧。这可是我祖🗣🝘传的手艺。”
老渔民将草篓里的鱼虾倒在🙯了水缸里先养起来，然后熟练地一🝄🈣⛳捞便🅏捞起了一条鲜活的鲶鱼。
老渔😝民将鲶鱼往砧板上一放，左📫🝳🏊手按🍧住了鲶鱼的身子，而右手则是抄起了一把细长尖锐的刀。
他用刀背🍫在鲶鱼背后一敲，鲶鱼便不再挣扎。
从鲶😝鱼侧边的鱼鳃下刀，然后一刀划开了鱼身；这一刀避开了鱼儿的苦胆，但成功破开了鱼儿🞱的腹部。
老渔民伸手进去一掏便♒🇲🜣掏出🙯了⚝💗👿那些不会用来食用的内脏丢到了一边，
“这些可是上好的肥料，不能浪费。虽然有点腥，但是用清水洗洗，🀪再磨成碎末之🄡⚭🔧后洒在地里可是极好🎊的。”
老渔民有耐心地解释道。
坐在椅子上的安古斯专心地欣赏着老渔民熟🀿🂥🐶练的刀工，也静静地听着老渔民的解释。
“看，从中间这个角度切下去，📫🝳🏊鱼头就跟鱼身分离了📅😚。再这么轻轻一挑，鱼骨就被挑出来了。是不是很简单”
老渔民骄傲地展示着自己☉剖鱼的技术，他看到🌗⚴🕪了安古斯认真的态度，让他更来了🅮兴致。
一条鲜活的鲶鱼就在老渔民三两下的切割🎢💲🕳下就变成了整整齐齐的几块。
老渔民将鲶🗬🞰🗷鱼🞳腹部的一块肉🙯单独切了下来，连带着鱼头和鱼尾丢到了锅里。
他在锅里放满了水，等水烧开了，切了两片干姜，再加上些许从院子里摘的嫩葱，将取出的鱼肉一并丢到🍽🍠了锅里，最后撒上了些许胡椒和盐进行调味后便盖上了锅盖等汤慢慢熬煮。
鱼🇵🜾背上🖫🕣两排单独取出的♒🇲🜣鱼排则是用煎鱼柳的做法烹饪。
平底锅加热后浇上了些许菜花油，用鸡蛋和面粉在鱼柳🗶☞上裹上一层浆，放在了锅里小火慢煎🞌💯。