掌阅小说>玄幻>邪恶校草的拽丫头 > 28章 : 鬼畜学长的病娇学弟15
    大火🛴♀把锅里的水烧开,鸭身上能用到的部位全都丢了进去。

    高温让鸭的表皮急剧收缩,微微泛红的肉也逐渐变成雪白的颜🈻🃟色,江秋秋马上整了一大🌢🀰桶冰水。

    很快,锅里浮起了一片白色,“煮出血沫之后,我们就可以把你所有的🁸🊢肉都捞出来了。”

    “为什么要放进冰水里🄿?因为这样🐶🄓☮冷热交替,可以让鸟♵的肉吃起来跟紧实,更有口感。”

    她焯了两大锅的鸭货🊷🔿🆛,很自如,边做边跟弹幕上的人聊天。

    整体气氛蛮温馨的,🊷🔿🆛越🄿来🅲🊜👆越多的看客们留了下来。

    肉很快处理完了,接下来就🗟🜴是菜了,“🚕📏在制作卤味的过程中,除了放肉,还可以放一些🌢🀰菜。”

    “不🛴♀会炖烂,我们只要把握好火候就可以。”

    “我🛴♀准备的蔬菜是土豆,七孔菜,萝卜🚕📏还有海带。”在♵星际时代,大多数的种植蔬菜都和以前的菜同名,除了这个藕,被农学院命名为了七孔菜。

    随着时间的推移,卤水渐渐有了温度🔲🄠,之前江秋秋用它‘醒’过一次肉,汤汁儿里有一些淡淡的肉味,并不🌞浓郁,但夹杂在这里,很有风韵。

    这儿渐渐有那么点美食直播的感觉了。

    前头工作都🅹准备好了,那接下来的步骤就很狂野了,用大大的捞勺把所有的菜品都丢进🌢🀰大铁桶里,从🇋🖽😅小火开到中火,撒上一把辣椒,红彤彤的辣椒很是喜人,然后江秋秋盖起了盖子。

    做卤味就像是发酵,只要你把🕻前面的东西都准备好,时间和火候会自然的将他们催熟成最美味的食物。

    铁桶传热很快,🅾空气里🄿逐渐传来咕噜咕噜的声音♽。

    小小的厨房溢🄧⛢满卤制品的味道,因🐶🄓☮为太过浓郁,江秋秋不得不打开了窗子。🌤

    屏幕这边也一样,香气飘散,🕻无数人下意识的饿了。

    江秋秋搓了搓手,“五🄿分钟后,等卤水差不多开了,我们就把菜再放进去炖煮五分钟,然后放进密封的食物箱里放置20🌅分钟。其实做这道菜,泡制是食物入味的小关键,但是因为时间原因影响——我🐗⛨们先做加快版本的。”

    “等以后有时间了,大家或许可以在橱窗里看见泡🜅制版本的。”

    “好啦,那我们话不多说,在剩下的这段时间里,我想给大家做一些饮品,因🖀🏤为今天的菜是辣口的,配一些冰镇的饮品喝会更有感觉。”