“得嘞，小的这就去。”小🔑二🁆🃥挥了挥肩膀上的汗巾，人就跑远了。
估摸着这白芝麻送☞🀥到也要一会儿时间，那这边也不耽误，先抓♍紧时间开始做，等排骨上盘了，这☷白芝麻应该也就到了。
秉承着“时间就是金钱”的时间观念📕🚬🖟，赵蔓笙不再停留，火速开工。
她先从架子上取下几个生姜，不老不嫩😩刚刚好。生姜过🆠👁老，就会有一股辣味，到时候排骨的酸甜会被辣味遮盖，⚿而生姜若是太嫩，则味道清淡，无法起到去腥的效果，这适中的才是最好。
赵蔓笙仔🟊🛡细地用水冲洗，洗🔑掉生姜表面的泥垢，用手搓弄几下确认洗🚌👾净。之后便放上砧板，用菜刀贴着，快速切成薄片。
继而把盆里👶🍙的排骨拿到清水下冲洗，淋干后装入瓷碗🕾中待用。
猪油入锅，化开后放入生姜，一声脆响后，锅里就有味儿飘出，闻着该是入味了。☫然后把排骨倒入锅中，不断翻转爆炒，直至表面泛起金黄色泽，能略微闻见丝丝焦味。
再按照比例由少到多依次倒入料酒、生抽、香醋，酱料刚倒入，锅里就瞬间起了火焰。待火焰熄灭，继续往里头倒入白糖，不停🛌翻炒，期间再不时倒入白🔏糖，直到糖化成糖浆附着在排骨表面。
这时开水入锅，堪堪没过排骨，将火调小，烹饪几十分钟，等锅中水分消尽，往里头加入少许盐、几勺香醋，火势调大，翻炒均匀后🔵🅀🃡即可出锅。
赵蔓笙把锅里的排骨转🜽🇫🛝移到瓷盘中，过程中因为糖浆过于浓稠，还起了拉丝，想来☫口感不错。🌟
正想着还差一道工序，就听见🁆🃥店小二声音及时响起：“来了，白芝麻来喽🔪🃛😢。”
接过白芝麻，倒🛀入锅中一顿快炒，随后撒入盘中，🕟一道酸甜可口的糖🚌👾醋排骨就完工了。
这店小二陶醉地深吸一口气：“真香哇！”
赵蔓笙便让他给众人盛上，小二接过就快🎶🕣跑起来，跑出了平时♍最快的脚力，他想立刻就尝尝这糖醋🕽🏂排骨的味道。
就脚步🃗声像极了紧☞🀥促的鼓点，在地面上敲击出一曲快节奏的歌谣，🜵🆤人未到声先闻，好奇瞬间将众人笼罩。
终于到了揭秘的时刻，这店小二也临时卖了个关子，用手遮掩着不让众人瞧见，等上了桌，就把手挪开：“当当当，今儿这道菜叫糖醋排骨，给位请。”
众人一看这糖醋🛀排骨，表面沾着些许白色芝麻粒，芝麻因为翻炒在光下泛起金黄，而比芝麻颜色更吸引人的，还要数排骨表面🝜蒙着的一层糖浆，晶莹剔透，夹起来立刻能拉丝。
这下众人哪里还顾得上什么🔑礼节，直接伸手就抓，末了🆠👁还意犹未尽🜵🆤地吮吸了手指，直到舔舐干净，方才恋恋不舍地收了手。
这掌柜的刚忙着算账呢，等反应过来，这刚烧好的糖醋排骨瞬间成了一堆碎骨头，他气愤地指着众人骂道：“好哇，你们这帮🝜好吃懒做的，平时做工都没见有这么积极。”