老渔民看着年轻的安古斯💙💒就🕗想到🌅了两个儿子年幼时的模样。
那时候老渔民常常带着年龄相仿的两兄弟去河滩上捕鱼，但那样美好的日子也因为老📢🜤🄅伴的离世而消逝了。
那些幼童的欢声笑语仍然萦绕在耳边，老渔民不禁在沉醉在自己的回忆中，但随着草娄里的鱼儿一抖，老🖏👩渔民很快就回过了神来。
“你先坐着，你现在这样子也没办法帮我打下手，🏄🗟🜷就好好看着吧。这可是我祖传的手艺。🗌🚑💮”
老渔民将草篓里的鱼虾倒在了水缸♥里先养起来，然🏄🗟🜷后熟⛰🞀练地一捞便捞起了一条鲜活的鲶鱼。
老渔民将鲶鱼🉁🄔☷往砧板上一放，左手按住了鲶鱼的身子，而右手则是🜖🂌抄起了一把细长🉅尖锐的刀。
他用刀背在🚇鲶鱼背☙⛟🛦后一敲，鲶鱼便不再挣👝扎。
从鲶鱼侧边的鱼鳃☙⛟🛦下刀，然后一刀划🇰🜎开了鱼身；这一刀避开了鱼儿的苦胆，但成功🉅破开了鱼儿的腹部。
老渔民伸手进去一掏便掏出了那些♥♥不会用来食用的🏄🗟🜷内脏丢到了一边，
“这些可是上好的肥料，不能浪费。虽然有点腥，但是用清水洗洗，再磨成碎末之后洒在地🇾🞇💅里可是极好的。”
老渔民有耐心地解释道。
坐在椅子上🚇的安古斯专心地欣赏着老渔民熟练的刀工，也静静地听着老渔民的解释。
“看，从中间这个角度切下去，鱼头就跟鱼身🁏分离了。再这么轻轻🜖🂌一🖊挑，鱼骨就被挑出来了。是不是很简单”
老渔民骄傲地展示着自己剖鱼的技术，他看到了安古斯认真的态度，让他更来了兴致📢🜤🄅。
一条鲜🇷🝎活的鲶鱼就在老渔民三两下♥的切割下就变成了整整齐🝝🌆齐的几块。
老渔民将鲶鱼腹部的一块肉单独🌅切了下来，连🁏带着鱼头和鱼尾丢到了锅里。
他在锅里放满了水，等水烧开了，切了两片干姜，再加上些许🚎💍从院子🖊里摘的嫩葱，将取出🗌🚑💮的鱼肉一并丢到了锅里，最后撒上了些许胡椒和盐进行调味后便盖上了锅盖等汤慢慢熬煮。
鱼🉆🅀🃝背上两排单独取出的鱼排则是用煎鱼柳的做法烹饪。
平底锅🇷🝎加热后浇上了些许菜花油，用鸡蛋和面粉在鱼柳上裹上一🄷🂐🎀层浆，放在了锅里小火慢煎🇾🞇💅。