林清忙⛮🝵🏣接🙧🌴过来,“谢谢你,我妈一定喜欢!”
“嘻嘻,那我就不打扰你啦,虽然你好久没到店里来了,但我相信你一定没忘了烤箱在哪里吧?”单杏眨🁑🅈眨眼。
林清笑了,十分自信地说:“自然!”
今天是林妈妈的生日,林清起了个大早,就是为了来店♄🅻里亲手为她制作一个生日蛋糕。虽然在家里也能做,但他并不嗜甜,家中准备的食材和厨具自然没有店里的🟤完备、高级、新🔁鲜。
林清今天准备做的是一🌢款细腻却不绵腻的戚风蛋糕,再配上丝滑的巧克力、香甜的低脂奶油和各式新鲜的水果,味道清甜软糯,保管林妈妈喜欢。
穿上🌗雪⛮🝵🏣白的📧🝎厨师袍,挽起袖子,修长干净的手指细细洗过,林清嘴角带着一丝微笑,正式开始制作。
低筋面粉要过筛,蛋白蛋黄必分离。
啪啪啪,蛋白打到鱼泡状,加糖;
当当当,蛋白开始变浓稠,再加糖;
吨吨🌗吨,🙧🌴蛋白渐渐有💃🏇🗺纹路,剩下的糖全部加;
哎哎哎,蛋白终于有角啦,放入冰箱去冷☩藏🜴。
蛋黄加入细砂糖,轻轻打散慢慢摇。
千万不要如蛋白,否则蛋糕变奶酪。
植物🌗油、牛奶、面粉,轻轻翻拌;蛋白、蛋白、蛋白,♄🅻充分混合。
浅黄色的蛋糕糊,哐哐倒入模具中。
气泡气泡跑出来,烤箱烤香膨胀啦。
冷却、脱模、切块,就剩裱花啦。
奶油抹全身,层层都要有;水果🞿🙽🏹种类多,细细夹心间。
水果做雕刻,鲜花与白鹿;巧克力甜滋🛊🚮🖲滋,小人儿🞡🕪在跳舞。