凤娇拿出系统准备好的,新鲜干净的鸡翅中,系统出品的耗油、酱油、白砂糖和黄油,还有自己做的麻辣风味酱,自己熬制的朱果酱和按照尹家前辈的秘方⛐,做出来的特制葱姜调味料酒。

    除了这些之外,还🈌☦🁩需📄要用到食盐、姜、蒜、柠檬汁和蜂蜜。

    等到把所有的食🆿🕒🉁材和调味料都准备齐全了,她就开始了第一步的提前准备工作。

    将鸡翅洗净,用清水泡去血水,沥干🅃🃼🝌水分之后,用风属🏩性符箓稍微吹干,在鸡翅上面正反各切两刀,并🔈⚕👍且用银针扎出一些小孔来,方便入味。

    之后,用柠🋑😩檬汁在鸡翅表面略🈵🂭💂微揉搓一下。这么做除了增香之外🐿,还有去除腥膻味道的效果。

    完成了这一步之后就可以调制腌制🄫鸡翅的🐴🄃酱汁了。

    凤娇把之前准备好的各种调味料进行充分的搅拌混合,调制均匀之后,放入切好的姜🔔⛺🟛丝和蒜片。

    接下🃪🚣🕉来,她把鸡🆿🕒🉁翅放进酱汁里面,给它们做了个集体按摩,将鸡翅放进冰晶箱里面冷藏三四个时辰,以便腌制入味。

    做完了🇼🝻这些事情,凤娇便回到了🉘自己的房间,在做晚饭之前,开始继续拿出她抄录的菜谱研究起来。

    次日一早,她将腌制好的鸡🇋翅🈵🂭💂沥干了酱汁,一一摆放在碳炉上面,开始了烧烤的过程🔔⛺🟛。

    她一边烤制,一边将系统出品的优质黄油涂抹在鸡🖚📌🙘翅上面,不🋶🝸需要太多,只需薄薄的一层,既可以为鸡翅增香,让鸡翅的口感更加温润细腻,味道更加丰富,也不会🅕🆘🏲让人吃起来觉得太腻。

    在炭火的高温作用下,黄油很快就融化了。

    继续烤制半刻钟,等到鸡翅🇋的表面冒出小泡泡,表皮开始发皱,颜色也变深了,就可以在鸡翅上面刷上一层薄薄的蜂蜜。

    按照那位尹家前🆿🕒🉁辈在菜谱上面的描述和凤娇从事烹饪料理行业这么多年累积的经验,蜂蜜不宜涂抹的太厚,否则鸡翅会糊掉,影响卖相。

    如果蜂蜜太粘稠的话,可以加水稀释。

    伴随着凤娇翻翻转转烤制的动作,鸡翅开始散发🕍🈗出浓浓的,诱人🐿的香味。

    这香味吸引来了大早晨起🗄来🇋晨练的阡陌和云🙡深。

    他们两个趁着他们🈌☦🁩家主子还在藏书阁空间里面查🕍🈗阅资料,便偷偷溜进了厨🍁🅊🄺房。

    就算他们两个不能获得像他们家主子那样的试吃的资格,至少也能够在厨房里面,近距离地,肆意呼吸着那诱人的香气🄬🀨⚹。