都说府学后大街有一家👬“钱家果子行”⛡很好,正好顺路,关鹤💞谣匆匆前往。
此时果子行不仅卖鲜果,也卖各色干🖺果坚果和蜜煎,甚至藕片、腌瓜之类的蔬菜也算作“果子”。
再往大了说,糕饼之类👬也算果子,所以信国公府里果子局也掌糕点采买制作。关鹤谣知道,现世东北地区就管油条叫“大果子”,点心也仍称作“果子”,二人转《小拜年》里唱的“果子拿两匣呀啊~~⚼”便是这个意思。
再往远了说,日语里🛠🝰🎲现在还🛌🚻😥用“お菓子”指点心,叫其“和果子”正是源于此。
关鹤☥🁣谣把自己越发散得没边儿🚖的思绪抓回来,好好打量这家果💞子行。
虽说春日里,大多⛸鲜果还未下树,但依靠着成熟的储藏技术🈳和发达的运输,这果子🞐行里已是琳琅满目。
晓市众果集,枇杷盛满箱。
梅施一点赤,杏染十分黄。(1)
清新的果香中,一位青衫小伙计殷勤上前招呼,“小娘子🄙需要什么?”
“妾想做些桔🍔红糕……”她脱口而出,而后自己也有些羞臊,置身百🗘🛻果园,怎☪么就想着这桔红糕?
况且……🈐这时根本没有“🔛桔红糕”这一说啊!(2)
“桔红糕?”果然小伙计面露疑惑。
关鹤谣慌忙解释,“便是🔛以橙橘之类的皮做软糕,鲜皮也做🈳得,蜜煎的也做得。”
“小娘子这主意真不错,”那小伙计嘴甜🇬🛦🞨,笑着引她去货🄙架子,“都有都有,您都看看?”
关鹤谣点点头,想着其实用陈皮也行。虽滋味淡些,但对咳疾最好,🗘🛻可是家里陈皮之前全做紫苏熟水🌟了,要不明日去趟药肆?
小伙计拿来两个澄黄光洁的橙子,“小娘子请看,这是和绿豆混放存的,虽过了一冬仍和新摘的一样!”😖🁙
“和绿豆混放?为何?”
“橙性热,绿豆性凉,混在一起,经🖺年都不坏。”
关鹤谣啧啧称奇,惊叹于古人贮藏鲜果的智慧(3)。