这么算下来,至少要做二十多人份。
元巧♭看着店里的锅,♛常用的锅最多也就只能做个十几份。
比这还大的锅倒是也有,做个二三十份不成🟥🟎🜀问🃰🛜🝋题,只不过一锅菜做得多了,味道和火候🅊🄺🂦就不好把控。
而且店里用的是天😷然♛气灶,火最大也就是那样。
最后元巧还是决定用小锅🕥做,同时做两锅,反正店里空余的锅多得很。🝒👵
元巧戴上🁞昨天晚上找出来的棒球帽,把头发扎起来后,以防头发落到锅里和菜里。
她先把做烩菜需要用到的粉条、海带、木耳和银耳泡上,接着把昨天放到冰箱里👶🍒的丸子拿出来解冻。
将葱姜蒜辣椒切好备用🜶🆬,元巧起锅🄴🁵热油,把昨天切好的五花肉片倒进锅里,肉的香味马上就出来了。
等煸炒出油后,元巧将切🕥好的葱姜蒜、辣椒、花椒、🜯🅧八角、香叶、桂皮放进锅里和肉一🅊🄺🂦起炒。
葱姜♭蒜的味道和刚刚的肉味融合到一起,更香了。
看着肉炒的差🎘👕🈪不多后♛,🜶🆬元巧沿着锅边倒入酱油。
酱油遇到热锅🎘👕🈪,瞬间爆发出一股浓郁的酱香味,🕃霸道的将刚刚所有的🉐🆚🐇味道都掩盖,红白相间的五花肉片也被染成了棕红色。
接着把昨天切好的白菜放进锅里翻炒,水灵灵的大白菜慢慢的被炒出来🝒👵水分,元巧趁着这个时机把上次从二爷爷家🍻拿回来的西红柿切了几个,和泡好洗净的木耳和银耳一起倒进锅里翻炒。
翻炒一两分🝁☾钟以后,往锅里加入♪水🄴🁵,开始炖。
这个时候海带早已经泡好,元巧把泡好的海带洗干净切成段,把昨天炸好的豆腐干切成两厘米见方的薄片,和昨天炸好的丸子、小酥⛂🗢🝔肉还有刚刚泡好的粉条一起放进锅里煮。
李慧欣本来在外面追某个视频网站新出的选秀综艺,正在弹幕为自己新粉的哥哥尖叫打CALL,结果🔘🀼🂄鼻尖就闻到了厨房飘来的香味。
以前李慧欣偶尔早上来的比较早,也会闻到🟥🟎🜀早饭过后店里残存的香味,但是没有一🝀🈁🞦次的香味有今天这么🔘🀼🂄霸道。
如果说以前的香味都是小打小闹,像鞭炮,那今天的香味就是🎎🏾☃□□级别的了!
李慧欣努力的把注意力集中在眼前的视频上,可是当更浓烈的香味传来的时候,她🝀🈁🞦的肚子却忍不住投降了,发出了“🔢咕咕”的响声⚸🖏。