华夏养🕅🗓猪的历史久远,可以上塑到新石器时代🚾🙄🇹,🌲🃃🕈圈养半驯化的野猪。
到💋西周、春秋、战国时期,养猪已经非常广泛了。
家💋,这个字🏧🜜就是豕(猪)加宝盖头组成的,无🚾🙄🇹豕不为家。
西周《诗经》有“执豕于牢,酌之用匏”、“言私其🐟🁇豵♚🈹,献豣于公”。
说的🀼🂊🍃是猪圈里的小猪自己留下,大猪献🌩🁬给公家(贵族地主)。
《易经》有:“豮豕之牙吉”。说的是家猪阉割去🗀😣🃋势后性情会变得🟊🛠🝴温顺,虽有獠牙也不为🍿🍵🌠害。
从汉🀼🂊🍃朝开始,所有的农家是都要养猪的,这个和种田一样重要,不仅仅是吃肉,猪圈还可以积肥(🄂🞁种菜、种粮食的肥料)。
但是,此时🏧🜜的养猪大户🉆还是以放牧为主,把猪赶到郊野山林去啃青草野菜。
完全圈养的只是🛃非专业🉆养猪农户,在家养一两头。
杨公府上建有专门的猪舍,上百头猪不用专门去整饲🐟🁇料,剩饭剩菜加上麸皮就足够了。
餐桌上有红🏧🜜烧肉,水煮肉片,味道还算可以,但和后世精心改良的优🛲☯质🍡猪肉还是没法比的。
肉质糙了些,韧性大,鲜嫩滑腻不足。
家养的本地猪、西🎐🐎域暹罗猪、巴克夏猪🌩🁬,品种不少,杨小刀也试过杂交改良,但没有成功。
“报!丁零公主回来了。”
“快传!”杨小刀大喜,激动⚧之下差点站起了。
三喜子忙拿起餐巾给他擦嘴,“🎓主子,不急召见,先让他们洗漱沐🟊🛠🝴浴再来不迟。”
杨小刀点头:“对,你代朕去看看。”
“诺!”
三喜子出🛄🙲🎖去,把青梅喊了进来侍奉主子继续用餐🌲🃃🕈。