厨房。
夏羽🕅挥动锅铲,迅速地将刚刚炒好的回锅肉装盘。
在他身后,是一整排热菜。
薙切绘里奈绷紧小脸,她就是帮厨,除了搬运食材工作🈡⛞🛥外,其它的,就是把每道菜放进托盘,加上盖子,若是小林龙胆忙不过来,她还要客串侍者,🗿♴端菜到店面去。
凉子丽娜则专门处理食材,夏羽就停驻在厨🈳🎩台前,面前是四五个灶具,一个灶具上架着高汤锅,白天的时候高汤就在用文火炖煮了,两个灶具架着平底锅,剩下的就是架着中华炒锅。
炒🔃♥锅的火力趋🍝于😜🂑集中,所以适合爆炒、干煸、炖煮等烹饪方式。
平底锅🄒☤也😨叫煎锅,火候相较炒锅更均匀一点,而非集中,适合小火烹饪。
火候不🄒☤同,就注定这两种锅烹制出来的料⛞🛣🞊理,口味🔻🅴会有明显的不同。
用炒锅烹煮的菜,味道浓厚而丰富,这🏕🙽也是中华料理的特色所在。
煎锅则适合口🍝味清淡、偏爱健康营养食物的人群。
将手头积压的菜单处理一空。
店面那边暂时没有新的菜单表送过来了,可能是店面坐满了🔖🀫人,旧的客人还没吃完离去,新客人没位置可坐。趁着空档期,夏羽总算可以找来毛巾擦擦汗,歇息一会。
“夏讲师——”
一色慧突然闯进厨房,行色匆忙。
“神原部长来了!”
“把他🄒☤带去1号包间。”夏羽一怔,摆了⛞🛣🞊摆🈳🎩手。
“不、不是!”😜🂑一色慧喘气道,“东京都知事,玉川百合子大人也来了!”
东京都知事,即😜🂑东🗗京👛🉠🈭行政执政官,也就是东京市市长。
这个位置,可比霓虹首相滋润多了。