栗海棠将澄黄清澈的鸡汤倒入陶锅中,对苏妙清说:“🍬🍬你来偷师吗?”
“偷师?你有什么可偷的?”
苏妙清气🖸得跺脚,转身走回自己的地方守着灶台。她很好奇栗海棠🐼🅉如何做出来的桂花酿鸭子?上次她喝过👥🕯之后也百思不得其解,那是苏家的味道。
栗海棠将🖸桂花酱涂满鸭子,用桂花汁⛆😅⚨腌过的糯米塞入鸭🍬腹中,在蒸制的陶锅底放上一层桂花瓣儿。
蒸锅在灶上,她开始调制酿鸭子的桂花♷🍄汁。围着灶台一通忙活,几乎每味🈞⛈😟调料都舀过了。有的一滴,有的两滴,有的三滴,有的半匙……
苏妙清忍不住好奇心又走过来,好奇问:“你调的这是什么汁子?酿鸭子需💩🔟要🃗🗾♫调汁子吗?”
“这是我家的菜谱儿。”
栗海棠满不在🌿乎的反驳,调出一碗褐色的羹汁儿放到💞💼煮鸭子的陶锅里。等到灶台上蒸鸭子的陶锅喷出浓浓的香腻味儿,她拿厚厚抹布移开蒸鸭的陶锅。
苏妙清又问:“鸭子要趁热取出来。”
“我家菜谱儿不一样。”
栗海棠等陶锅放冷了,才倒出蒸好的鸭子放入半锅鸡汤的陶锅里。然后洒入调好的桂花汁,盖上👲陶盖儿,用厚抹布封住盖子边沿儿。
“好啦,一个时辰便可饱足食欲。”
苏妙清鄙夷道:“一个时辰就行?我们苏家的桂花酿鸭子需🄗♐两个时辰⚞💢📣呢。”
栗海棠嘲讽道:“两个时辰?又蒸又煮,鸭肉变成肉泥儿了。📪🝪🍻”
苏妙清气得哼🌿声,回去自己的灶台前守着。两个时辰后,她要让🃅栗海棠当众💩🔟认输。
时光流逝,灶台上的陶锅内发出🂅🌘沸腾的咕噜声,阵阵香味儿四溢,诱得众宾客们垂涎欲滴。
明明同时开始烹制的,苏妙清🙔🎧的陶锅还在灶台上烹煮,而栗海棠已搬下陶锅准备揭盖儿。
苏妙清嗤之以鼻,😇⚺不屑道:“一个时辰能烹出什么美味的🖧🔿东西。哼🐼🅉!花花样子罢了。”
“随你怎么说。反正,这是我家的菜谱。”