阮胭在院子里的水井边将蔬菜洗干净后🏕🙹,装在木盆里端进了厨房。
甜姐儿🐴已经生好了火,阮胭放下手中的木盆,先淘净米,放到锅中熬煮。
“甜姐儿,火烧大些。”阮胭吩咐道。
煮粥需🐴用大火,这样才能将米粒爆成米花、熬出米油,🟤🟄待大🗥火煮开后,再转小火慢熬,等锅中的米粥变成粘稠状时,才能把蔬菜倒进去。
米粥煮上之后,阮胭才转身🖴开始处🁻理案板上的蔬菜。
蔬菜切碎前🃃🕋用开水氽烫一遍,这🟏🜆⛤样能让蔬菜保持新鲜的绿色,而不是很快就变黄。
小葱只要葱🃃🕋绿,也切碎,然后放在一旁备用。
阮胭今天中午要🌻🄎🟦做的蔬菜粥很简单,没有很复杂的步骤,准备好主料蔬菜之后,她便在一旁等着。
蓦的🂲,阮胭突然想到了什么,起身🁻出了厨房。
昨日买🐴的肉还剩了一点儿,阮胭打算放在蔬菜粥里一起煮,这样🁱也能让蔬菜粥的口🖍感更丰富一点。
在甜姐🐴儿看不见的地方,阮胭从【背包】中将剩下的肉糜拿了出来,等再进厨房时🖍已经能闻到米粥的清香味了。
阮胭打开盖子瞧了一眼,米粥已经煮开了。
赶紧将肉糜用开水🕖氽烫了一下,然后和蔬菜葱绿一起倒入锅中,又加了少许的盐和荤油,搅拌均匀之后盖上盖子。
“甜姐儿,转小火。”
此时的🐴米粥已经熟了,只需要再🟏🜆⛤用小火慢熬一刻钟,让米粥更粘稠一些,这样熬出来的米粥口感才更爽滑。
等待的🐴时间里,阮胭又简单清拌了两个小♰菜。
“好了,可以熄火了🅋🅂🃭。”阮胭看时间差不多了,对甜姐儿说🗥道。
揭开锅盖子的瞬间,厨房🄏一下子就🁻溢满了♰香味。
米粥的清香、蔬菜的甜香,还有肉糜的香味,三者混合在一起,奇异又和🚦🕪🌟谐🖚,勾得人肚子里的馋📨🝖虫止不住地叫嚣。