这么算下来,至少要做二十多人份。
元巧看着店里的锅,常用🙂的锅最多也就只能做个十几份。
比这还大的锅倒是也有,做个二三十份不成问题,只不过一锅菜做得多🕂了,味道和火候就不好把控。
而且🚶🗵☔店里用的是天然气灶,😻火最大也就是🅚那样。
最后元巧还是决定用小锅做,同时做两锅,☥🁣反正店里空余的锅多得很🙸🏍。
元巧戴上昨天晚上找出来的棒球帽,把头发扎起来后,以防头发落到锅里和菜🈐♅🅼里。
她先把做烩菜需要用到🈪🁊的粉条、海带、木耳和银耳泡上,接着把昨天放🕂到冰箱里的丸子拿出来解冻。
将葱姜🆞蒜辣椒切好备用,元巧起锅热油,把昨天切好的五花肉片倒进锅里,肉的香味马上就出来了。
等煸🚶🗵☔炒出油后,元巧将切好的葱姜蒜、辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮放进锅里和肉一起炒。
葱姜蒜的味道和刚刚的肉味融合🔦🂵到一起⚝,更香了。
看📆着肉炒的差不多后,元巧沿着锅边倒入酱油。
酱油遇到热锅,瞬间爆发出一股🔦🂵浓郁的酱香味,霸道的将刚刚所有的味道都掩盖,红白相间的五花肉片也被染成了棕红色。
接着把昨天切好的白菜放进锅里翻炒,⚝水灵灵的大白菜慢慢的被炒出来水分,元巧趁着这个时机把上次从二爷爷家拿回来的西红柿切了几个,⛝🛜🝒和泡好洗净的木耳和银耳一起倒进锅里翻炒。
翻炒🚶🗵☔一两分钟以后,往锅里加入水,开始炖☥🁣。
这📆个时候海带早已经泡好,元巧把泡好的海带洗干净切成段,把昨天炸好的豆腐干切成两厘米见方的薄片,和昨天炸好的丸子、小酥肉还有刚刚🃰泡好的粉条🞉💘💌一起放进锅里煮。
李📆慧欣本来在外面追某个视频网站新出的选秀综艺,正在弹幕为自己新粉的哥哥尖叫打CALL,结果鼻尖就闻到了厨房飘🉐来的香味。
以前李慧欣偶尔早上来的比较早,也会闻到早饭过📺☑⚐后店里残存的香味,但是没有一次的香味有今天这么霸道。
如果说以前的香味都是🈪🁊小打小闹,像鞭炮,那今天的🀙☱香味🄶🂇就是□□级别的了!
李慧欣努力的把注意力集中在眼前的视频上,可是当更浓烈的香味传来的时候,她👱🌧🁚的肚子却忍不住投降了,发出了“咕咕”的响声。