宋宁说完,不再去管小狼崽了,那样的辣度小狼崽应该是🖤🔦🂻没问题的,毕竟是💖👸自己亲手调教出来的🄐☓。
红烧茄子是他的拿手活,有的喜欢去皮了吃,有的🕗不喜欢,他就是那个不喜欢去皮的人。好在他做出来的茄子,就算是没去皮,也没🁖见过哪个客官嚷嚷着不好吃。
削成条状的紫茄子浸泡在🎸🕶🎅盐水中过滤,他又去剁🔝🁢蒜泥了。
蒜用得太快,他前两天才刚挖了一👁大箩筐,今天就已经见底,看来明天还得再去挖一筐🇩来。
如此想着,他手中的🗓🛊🚭动作也没有丝毫艰减慢,咚咚咚地,刀落🙣🌎♢到菜板上的声音响亮又有节奏,很快就将一💕👮🌏碟蒜蓉炖好。
茄子浸泡得差不多了,宋宁倒掉变成黄色的水,用干净🎱🔻🅲的餐布擦干多余的水分之后。在锅里倒满油,等油冒🅆🄕♀出点点的小泡来后,再将茄子条全部倒入。
“滋拉滋拉~”
茄子条的周围冒出许多的小泡泡来,包裹着周身,很快就将它🙣🌎♢的皮跟里面白色的肉变得焦黄焦黄的,很是好看。
用镂空的勺子将茄♋子条捞起来,沥去多余的油脂后,只留善于油在锅里,将蒜蓉倒入翻炒出香味后,加入耗油,酱油跟少许蔗☑⚐🐧糖热开,再重新倒入茄子条。
等茄子条完全裹上酱汁,熄灭🆚🐈♢多余👁的柴火,用小火慢慢🎱🔻🅲收汁收尾。
红烧茄子便做好了。
做好👢的三道菜被宋宁放到菜盘里,又盛了一锅白米饭,端到了🙣🌎♢大厅。
萧泽越与老者早已等候多时,看到菜👌上来了,两人都从对方的眼里看到了期待的神色。
是了,这家农家乐的老板宋宁,做的饭菜堪称一绝,他们去了好几处地方,最后才在这个偏僻的🄐☓地方,吃到了如此美味佳肴。
即使无法狩猎凶兽♋,美食也算是填👁补了🂓🎘👙这份遗憾。
结果……
刚吃第一⛶口,两人齐刷刷地就被辣味给呛到了。
“这怎么如🍓🇫此之辣?!”萧泽越瞪大眼睛看着一旁🕗笑眯眯脸色不变的宋宁,疑惑不解问。
“剁椒,辣的。麻辣,也是🈱🂋🍒辣的。👁”宋宁言简意赅地解释。