周昆这🕫🌧次要做的早餐很简单,就是葱油拌面。🅤🈥🀛
对了,还得加个蛋。
虽然说名字和做法都很简单,但有的时候往往最简单的,🞙才是最真实最好的。
要知道🕫🌧这葱油拌面可是他的心头好,即使是有了钞能力后的他,依旧爱它爱的很深沉。
每天早上醒来的时候如果吃上一碗热气腾腾香气扑鼻的葱油拌面,再加上一个煎的恰到好🃗🗽处的溏心荷包蛋,整个人的灵魂瞬间就被唤醒了🗑🚾。
这世界上,没有什么东西🕲🍡,比一碗冒着热气的葱油拌面更适合开启充满鸡血的一天🈛⚥📤。
首先要做的第🍱一件事不是煮面,面条吃的就是捞起来后那短短几分钟内的风味,时间🃯一长面条就没有🌺🄍🟥灵魂了。
周昆先煎了几个荷包蛋,再浪费了好几个鸡蛋后,才终于🞙得到了两个还算过的去的溏心蛋。
虽然说技巧烂了一些,过程曲🛈🚙📵折了点,不过结果还是喜人的嘛。
这样整道菜最难的关卡就这么过去了。
之后第二步才是煮面条,先🄵🁶把锅里的水🄌煮到沸腾,再放入面条去,这里的面条最好🈛⚥📤是细面,吃起来才舒服。
与🞊💝💲此同时把一旁另一个平底锅烧热,倒上橄榄油,再放上早就备好的整段的葱和小米椒。
呆会儿这两样东西都是要取出来的🛞,现在放在锅里一起烧,是为了热油里🛥🞜多上一丝葱的香气和小米椒的辣味。
等到加了面条的水沸腾后,周昆再倒上🄌水,再等沸腾,如此循环重复两三次后,才把面条放到滤网🝔上把水抖干,再🙷🏁🗊分开放到两个碗中。
这个时候油也热的差不多了,用筷子把葱和小米椒夹出,把热气腾腾的油浇🉢到面条上,再倒入一些酱🌺🄍🟥油🎁🎇🎺,搅拌均匀后再洒上葱花。
一碗香气扑鼻,美味🖁至极的葱油拌🛞面就这么大功告成了⚰!
对了,还有关键的荷包蛋,这个可不能忘。
那可是前面牺牲了那么多鸡蛋才幸存下来的两个荷包蛋⚰。🞙
“好吃诶😲🅑🅷!”陈♏😳雪雯🖁惊喜,没想到周昆煮面还挺有一手的。