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林福看着满院子的鸡鸭，十分发愁。
“大姑娘，这么多的😠鸡鸭，咱们店里以后🐳怕是难消化啊。”
火🈪🁋锅店要用的只是鸡鸭的内脏，取了内脏🐳之后，这些鸡鸭应该🔖怎样处理？
这可真是个麻烦的事情。
总不能拿去扔了吧。
林阮端着茶杯喝了两口，🕦这才道：“福叔🐳之前走南闯北，应该见识过不少的东西，你有什么好的办法没有？”
林福恭敬地说道：“大姑娘，鸡肉咱们可以考虑部做成鸡精，这个味道好，且一只鸡也做不出多少量来，咱们店里就算消化不完，也可以🛪🟏🜉往外销。这个价格应该能卖得不错。至于鸭肉，这就可有些麻烦了。鸭肉土腥味太重，除了成菜🐎⚗之外，似乎也没有别的法子。可咱们这是火锅店，再单独做鸭肉，跟店里的生意就有些冲突了。”
林阮笑着点头：“确实如此。🙷福叔，你可曾见过烤鸭？”
“烤鸭？那是何物？”
“将整鸭用料⚌腌透，然后用果木烘烤至肉皮金黄发焦，外🜰🅶脆里嫩，🁩🈚再用薄饼佐以葱姜丝甜面酱并其他几样，搭配着吃，美味无比。”
林福被林阮说得忍不住咽了咽口水。
“大姑娘，这种吃法我从未听过。”
林阮笑着道：“⛰没听过就更好了，这个生意，咱们可👏🇻🝳以做一做。”
“大姑娘难📪🝮道是想再开个专门卖烤鸭🚤🕚的店铺？”👔🈡⛡
林阮笑🁿🛫着点头，“正有这个打算。等几天咱们这火锅店开起来了，这每天杀好的鸭子，便送到🈛⚪🔋这边来，制成烤鸭，再卖出去。不过这样一来，我还得再买几人回来。”
不然根本施展不开。
店里的伙计可以从外面招，可这大厨和掌柜账房，就必须得是🔖她自己的人才行。
“福叔，这几天你帮我留意一下县里可以出租或者出售的店铺。我先去牙🈻🃣🙫行走一趟，看看有没有合适的人。👾🎟”