阮胭在院子里的水井🐣🁧边将蔬菜洗干净后,装在木盆里端进了厨房。
甜姐🏭🝗儿已经生好了火,阮💇胭🚿🙅放下手中的木盆,先淘净米,放到锅中熬煮。
“甜姐儿,火烧大些。”阮胭吩咐道。
煮粥需用大火,这样才能将米粒爆成米花、熬出米油,待大火煮开后,再转小火慢熬,等锅中🉥的米粥变成粘稠状时📵🟋🛦,才能把蔬菜倒进去。
米粥煮上之后,阮胭才转💇身开始处理案板上的🞩🖳🖫蔬🅡🞸菜。
蔬菜切碎前用开水⚪🔌氽烫一遍,这样能让蔬菜保持新鲜的绿色,而不是很快就👃🆋🎄变黄📸。
小葱只🐅♃🅪要葱👜绿,也⚪🔌切碎,然后放在一旁备用。
阮胭今天中午要做的蔬菜💇粥🚿🙅很简单,没有很复杂的步骤,准备好主料蔬菜之后,她便在一旁等着。
蓦的,阮胭突然想⚪🔌到了什么,起身🌱🂵📇出了厨房。
昨日买的肉还剩了一点儿,阮胭打算放🙞在蔬菜粥里一起煮🔾🆓,这样🏣🛺♸也能让蔬菜粥的口感更丰富一点。
在甜🏭🝗姐儿看不见的地方,阮胭从【背包🙞】中将剩下的肉糜拿了出来,等再进厨房时已经能闻🇸到米粥的清香味了。
阮胭打开盖子瞧了一眼,米粥已经煮开了。
赶紧将肉糜用开水氽🐣🁧烫🈯🁶了一下,然后和蔬菜葱绿一起倒入锅中,又加了少许的盐和荤油,搅拌均匀之后盖上盖子。📵🟋🛦
“甜姐儿,转小火。”
此时的米粥已经熟了,只需要再用小火慢熬一刻钟,让米粥更粘稠一些,这样熬出来的米粥口感才🁌🄜♿更爽滑。
等待🏭🝗的时间里,阮胭又简💇单清拌了两个🙞小菜。
“好了,可以熄火了。”阮胭看时间差不多了,对甜姐儿🔾🆓说道。
揭开锅盖子的瞬间,厨房一下子就溢满了香🄌味。
米粥的清香、蔬菜的甜香,还有肉糜的🙞香味,三者混合在一起,奇异又和谐,勾得人肚子里的馋虫止不住地叫嚣。