将李根基这边的所有需要的食材都查看了一遍，刘辉心里面终于有了一个底，明白究竟怎么样的品质才能够算是合格。
之后，刘辉也并没有在继续在大厨房当中逗留，而是早早的回去休息，因为昨晚本来就睡的时间比较短，而第二天早上他还有需要早起去挑选食材呢，所以刘辉才会想着早一点休息！
阳明酒楼的食材供应都有人专门承包，平常所用的食材每一天早上都有人专门送过来，而刘辉的责任就是从中挑选出李根基那边每天所需要的食材，必须保证数量和质量。
至于一些比较特殊的食材，比如说星光镇所产出的特殊食材，那些都是由阳明酒楼的主厨以及五位大厨来负责，还轮不到刘辉这样的小厨。
第二天一大早，天还没有完亮，甚至还能够看到天上的星星，这个时候刘辉就已经起床。洗漱过后刘辉就来到了阳明酒楼大厨房所在的院落的门口，因为那里就是挑选食材的地方。
当刘辉来到食材交割地点的时候，那里还是空无一人，很明显刘辉来的有点早了，不过没有在意，毕竟是第一次做这个事情，早一点也好，也能够多一点时间来挑选食材，尽量避免出错。只要第一次成功过关之后，以后熟悉了的话，那就不用这么早起来了，这样的一点自信刘辉还是有的。
没过一会儿，一个高高大大的胖子来到了刘辉的身前，而他的身后则是几个手下，推着放满了各种食材的牛车。这个时候，刘辉也知道终于是等到正主了，这应该就是他要等的食材供应商了。
“这位小兄弟，不知怎么称呼，以前怎么没有见过你？”这个高大的胖子满脸笑容的说道，非常的热情。
“我叫刘辉，是李大厨手下的小厨，刚刚上任，这是我的身份牌，你可以确定一下。”刘辉早有准备的说道。
刘辉昨天已经是收到了属于自己在阳明酒楼当中的身份令牌，挑选食材无疑是需要这样的身份令牌。
这个高大的胖子眼尖，也相当的有见识，只是一看刘辉身上的这块身份令牌，顿时明白了刘辉的身份绝对不假。其实，胖子也得到了消息，阳明酒楼李大厨手下的那个小厨已经是由一个新人来担任，所以他在第一眼看到刘辉这个不认识的人站在这个特殊的地方的时候，他就差不多猜到了刘辉的身份，只不过谨慎起见才向刘辉确认了一下罢了。
确定了刘辉的身份之后，这个胖子脸上的笑容更胜，一笑起来，眼睛都眯成了一条线一样。他这样的食材供应商平时就是和刘辉这样的小厨们打交道，所以必须得和小厨们打好关系才行，这可是关系到相当大的利益啊！
此时刘辉的身份就是如同地球上一些大酒店的负责采购食材的人一样，那些食材供应商都是需要巴结刘辉的，虽然刘辉并不能够从中获得所谓的回扣，也不屑于去获得所谓的回扣。
“啊！原来是刘辉老弟，我可是听说李大厨手下新来了一个小厨，没有想到就是老弟你，真是年轻有为啊！自我介绍一下，我是阳明酒楼的食材供应商，韩林，你叫我韩胖子就好了。以后我和老弟你打交道的机会多，还需要你多多照顾才是啊！”韩胖子三言两语就和刘辉拉近了距离。
伸手不打笑脸人，更何况韩胖子的态度这么的好，刘辉自然没有任何刁难别人的理由。不过，刘辉可没有被笑眯眯的韩胖子这般热切的态度所迷惑，无论怎么说，刘辉的职责还是挑选出品质合格的食材，在这方面可不能够因为韩胖子这样的态度而有所疏忽。
根据刘辉的了解，每天食材供应商韩胖子也只是提供足够的食材，然后任由阳明酒楼的小厨们挑选，能否挑选出合格的食材这都要看小厨们的眼光了，韩胖子可从来都不会主动的提醒。
一旦看错了，那么韩胖子可不会承担任何的责任。当然了，韩胖子为了阳明酒楼食材供应商这样一个身份也不至于拿次品来糊弄人，毕竟他也不愿意得罪阳明酒楼，也不愿意失去这个食材供应商的身份。
但是，食材本来就是有好有坏，这是不可避免的，而这样一个交易方式也是由阳明酒楼和韩胖子进行沟通和试验之后方才作出的交易方案。每个月阳明酒楼都会将需要采购的食材的钱付给韩胖子，而不是由小厨们过手，而且每一天的食材数量都有一个定数，也不存在小厨和韩胖子进行勾结，从而获取利益的情况。
而韩胖子也对于这样的交易方案表示满意，虽然非常的麻烦，有时候所提供的食材让小厨们不满意的话，韩胖子还要及时去调另外一些食材来，直到让小厨们满意为止。但是，这样的交易方式也是有好处的，那就是他韩胖子不用担心任何的责任，而且阳明酒楼的钱都是提前支付的。