乔🏂明毕竟身体素🕯🍄🅦质好，歇了一会儿就🂤🐯不累了。
他忽然想起冰箱里还有还有前几天🝾屠户送来的猪蹄，顿时饿向胆边生。
既然被野猪吓得够呛，必须🟐🜖吃顿红烧猪蹄🎤📅😡，🄿🃑🗇才能压惊！
此时的猪蹄惨白惨白的，又硬又没食欲。
先用刀把猪蹄上的🍷🌭🂐毛刮掉，然后劈柴生火，用柴😃禾把猪蹄上细小🁨的绒毛烧一下。
给猪蹄修一下🍜🈺指甲，爪尖劈成两半，🂤🐯然后剁成小块，这样做出来，入味还方便啃咬。
架锅烧井水，🍜🈺冷水猪蹄入👮锅，烧开后，水沫和油沫🗑🚹随着水的沸腾飘浮在锅中，这时将猪蹄捞出控干水分。
起锅少许油烧🍜🈺热，🍷🌭🂐放入冰糖小火烧化，冰糖一点点化入油中，散发出甜腻的糖香，颜🛍色也从半透明开始变得微微发黄，冒气了糖泡。
这时将猪蹄尽数倒入，调成中火不断的翻炒🄿🃑🗇上色。
粘稠的糖汁不断的挂在了猪蹄上，猪蹄的颜色逐渐变成了红褐色。☓⚨📻
放入八角，桂皮，香叶📷，姜片继续炒一会儿，香料的味道在热锅中充分散发，萦绕锅中，丝丝缕缕渗入猪蹄。
接着加一些白🍜🈺胡椒粉，生抽和少许陈醋，最后加两勺料酒。
所有调料食材汇入锅中，不🟐🜖停的互相碰撞，眼看着就要撞出火花。
这时倒入一小盆清凉的井水，锅中彻底安静了，猪蹄🕖也⛠🛰☟乖乖的没入水中。
柴禾不停的烧灼着🍷🌭🂐锅底，染上调料的井水逐渐沸腾，冒着水汽。
这时转为温柔🍜🈺的小火，再挖上一🌦🁕🅦块朱老六的腐乳丢入锅中，☙⛠🛷盖好锅盖。
焖上一会儿♤后，汤汁浓稠，变成了诱人的润红色，猪蹄也像果冻一样晶莹剔透，用筷子轻轻扎一下，有些软弹，用力一戳，筷子在厚厚的猪皮上戳了个洞。
乔明用筷子挑起这块猪蹄，送进嘴里。
猪皮上粘着香醇的汤汁，触🟐🜖碰🈨🀴🁁到嘴唇的那一🄿🃑🗇刻，肉香便沿着嘴巴一路向上，钻进了鼻子里。