鱼肉需要提鲜的调料,一大勺蚝油,倒上两瓣蒜泥,半勺海鲜酱油,加满香油,最后撒上一层香菜📛末,一碗调料就调好了。
鲢鱼剔骨🙜😒去内脏,切成鱼片,青菜清洗😭备好。
最后再准备一碗面粉,井💊🐆♎水调好,打上一个全蛋,揉搓捏圆,放置个十分钟左右🅑,拿出面团,直接擀成薄饼状,这时再用刀将整张饼切成细条。
撒上一小把面粉,和细条抓匀,纯手工的面条🄓☮就做好了。
这时的锅底已经沸腾了一会儿,一团手工面条🄓☮,一把各式青菜下锅煮熟。
忙活完这些乔明才去换了身干爽的衣服,这才安安稳稳的坐😛下来准备吃饭。♙
夹起一片鱼肉在锅里涮个💊🐆♎几🏅🗨秒钟快速捞出,直🄓☮接丢进调好的酱料里。
雪白的鱼肉瞬♮间被调料包围,夹出之后,筷子🄓☮抖上一抖,剩余的调料味道就足够了。
这样鱼肉的温度才能快速下降,蘸到的酱汁又均匀,放进嘴里,⛥🜟🃘肥美的🙟鲢鱼肉纹理清晰的粉粹在口中,咸口的酱汁使鱼🆢👒片更加的鲜美了几分。
柔软顺滑,丝毫不用费力,一🚐片肉就消失在了口中。
白嫩的鱼肉一片接着一片,越🚐吃越觉得鲜,偶尔腻了吃上几根小菜,惬意的很。🅑
又过了一会儿♮,锅里的面条褪去了白色,开始变的半透明。
捞🝈🆅出一筷子,♮拌一勺调料,加几片鱼肉,大口大口的送进嘴里。
鱼汤的鲜美已经完美的渗入了面条中,软嫩Q弹,吃起来🜳🆏十分爽口,再加上井水里的一丝清甜,味道和口感根本不是买来的面条能比的。
剩下的面条如法炮制,汤底越煮,味道便越浓🄓☮,一会儿🞠🕣工夫乔🆧👻🎁明的肚皮便像气球一样鼓了起来。
吃的饱饱的,♮他打着伞来到了葡萄藤下,好在葡萄藤的叶子够大够密,逍遥椅上倒是没淋上什么雨。
乔明直接把逍遥椅搬到了外屋地,☥🁡倒在了逍遥椅上,躺下的那🆧👻🎁一刻,他的身心好似都放松了下来。
雨珠顺着房檐连线似🏱的滴落在眼前,一阵风吹过,又似被谁推了一把,齐🄸刷刷的歪斜了起来。
落在池塘里,激起💺🖷🗌圈圈涟漪,🚐滴在果树上,打的叶片频频低头。