水果都是洗净去皮，甚至切成小块插上牙签的。
肉皮要仔细检查有没有残留的毛，焯水后再刮去上面多余的油脂，只剩下干净的皮。然后切成细丝再继续煮。
这时候就可以放上八角桂皮等调味料了。
因为是直接吃的，而不是用来调馅的清冻，所以白叶还放了些酱油调味。
此外，白叶还在里面放了一些泡好的黄豆一起煮。等肉皮胶质熬出的时候，黄豆也会浸入肉味，面面的很好吃。
肉皮冻炖得软烂出胶之后，就可以离火了。
白叶将红焖牛肉炖上后，肉皮冻也变成了温的。
白叶正要找个容器，就见陈家三儿媳也回来了。
这位可是陈导的老婆。
对方来了就主动要求给白叶打下手，连江浩都插不上手了。
白叶婉拒了之后，对方解释道，“我们家那对双胞胎，平时吃饭跟他们的爸一样费事，我就是给你打个下手，也跟你学学。”
白叶听到这话，这才让对方留下，还跟对方探讨了一下陈导爱吃的东西。
其实在白叶这边，他是真没感觉到陈导挑食。
听赵桐虎说，他做的盒饭，对方每天都吃的干干净净的。江浩也说过，以前陈导根本就不是一个按时下班的人。
可自从在白家老号订餐后，每天到了饭点立马喊卡。
吃饭可积极了。
陈家三儿媳知道这事的时候，也是又好气又好笑。她家里的一对双胞胎小祖宗也吃饭这么费劲呢，今天非跟白叶学两手。
白叶在旁边做，陈家三儿媳就在旁边学，不过有些东西那是学不会的。
菜谱写的那么精确，做出来的味道也未必都一样。