张月亮生怕白安安被油烫着,接过了她手里的照笊篱,将那些已经变了颜色,熟透了的丸子捞出来。
“来来,尝尝丸子熟透了没有。”张月亮朝着郎敬招招手。
“你是把我豁出去了啊,这么烫你让我尝尝。”郎敬满脸的抗拒。
“能有多烫啊,就我们这嘎的气温,拿出来就能吃了。”张月亮笑道。
郎敬信以为真了,拿起了了一个,顿时嗷得一声。
当然,这惨叫声一半真一半假,更多的是耍宝逗自己女朋友开心。
炸完了胡萝卜的素丸子,白叶又将旁边买来的豆腐快速抓碎,放盐、蛋清和少量的面粉,同样挤成一个个的丸子。
豆腐干豆腐都是他们这边常吃的菜,他们这边盛产大豆,水质也不错,做出来的豆腐很好吃。
除了要炸豆腐丸子,一会儿还要炸豆泡,过年的时候放在乱炖里,那可是绝妙的滋味。
豆腐丸子炸完,白叶就将切好的豆腐块倒进去了。很快,豆腐块就四面金黄,逐渐膨胀起来。
最后才是炸肉丸子。
白叶挤出一个丸子,塞进一个小肉丁,然后重新挤圆了放入油锅。
“为什么要放一个小肉丁啊?”郎敬好奇地问道。
“这是我哥的爱好,他从小就爱吃肥肉。”白安安说道。
“有肥肉丁的好吃。”白叶说道,“姐夫尝尝。”
郎敬挑了一个稍微凉一点的,一口咬开。
表面凉了,但是里面其实还是挺特护的,郎敬一边吃一边吸气。
吃到中间的时候,就看到了那一小块肥肉丁。此时这块肥肉丁已经变成了半透明状,咬上去并不腻,甚至还有点脆,多少有些特别。
小丸子炸完了,白叶又炸了八个大丸子,都有男人拳头大小。