“更重要☈♅的是多种酿酒微生物平衡快速的生长繁殖和多样性，只有这种优质酒曲酿造的酒，品质才会更好，配得上国酒的名号！”
庄臣一挑大拇指，一本正经的胡说八道！
看着远处妙龄少女们踩的热火朝天，各个满头大汗，突然🏜🚽😶有个念头：
就应该把这🕃个场景放在网上，现在不是流行什么恋脚癖？
茅台销量绝对……
“小麦🟙经过踩曲做成曲块，用谷草包起来🌼🄚♯，进行装仓。大约10天后再进行翻仓，就是把曲块进行上下翻转，让每一面都能充分接触微生物⚧📲🞮。前后一般要进行两次翻仓……”
“再过30～40天，曲块就可以出仓，将它们切碎，越碎越好。用90摄氏度以上的开水清洗几遍，🖼🗾边泼边拌，使原料吸水均匀。既可以洗去渣滓，还可以让高粱吸水……”
“将蒸过的高粱铲出甑内，由酒工用铲子不停地翻开，散冷，并💽🗒🚿适🕒量补充因蒸发而散失的水分。温度降至35摄氏度左右……”
“最关键的核心技🅛术是配曲，高粱与酒曲的总体比例为1∶1，但是酒曲要分🇺🝧🍢九次加入，每次加的数量都不一样，这是酒厂的不传之秘。”⚧📲🞮
部参观下来，最后来到仓库，胡经理从酒缸里舀出一碗茅台，展示道：“这是刚烤出来的轮次酒，刺激感强，经过长期贮🏡🛦存后，口味才会变的醇和柔顺，酱香更突出。贮🚢存越久，越柔顺，香气越幽雅。”
递给庄臣品🕃尝一口，见对方皱起眉头🄈🞵😞，笑道：“每次出来的酒，香味都不相同，分三种酒体：酱香、醇甜和窖底。第三至五次出的酒最好，称为大回酒。”
“第六次得到叫小回酒，第七次的酒是追糟酒。其中三四五次出的酒最好喝，第一二次酸涩辛辣，最后一⛉次发焦发苦。但每一次的都有用处，出厂的就必须🐀经过不同批次酒之间的勾兑。🟙”
说完指着不远处的实验室道：“勾兑一直是酿酒过程中很神秘的工序，勾酒师🇺🝧🍢凭借味觉进行搭配，如同五⛉行相生相克，把不同轮次的酒调在一起，寻找味道之间的平衡与层👂🆃🌻次感。”
庄臣点点头，既然是机密肯定不能参🄈🞵😞观，到这里好奇心已经满足，众人离开厂区。
这几年茅台作为龙头老大，一直水涨船高，2017元旦出厂价平均上调18%，市面零售价格突破20⛉00每瓶，老大一发力，其他小弟纷纷响应。
2011年🕃4月一瓶汉帝茅台酒拍出🄈🞵😞996.8万天价，歌德2012春拍历久弥香陈年茅台酒专场，总成交额高达1.4亿。其中一瓶贵州茅台五星酒成交494.5万。
国内最贵白🕃酒是19⚶🕺35年生产的一瓶赖茅，被宁德土豪赖先生以1070万天价拍走，成为真🂸📤正的白酒之王。
胡经理带众人来到销售部，坐下聊天道：“曾经网上有好事之人算过一斤瓶茅台的成本：小麦3-4元/斤，小🏏🙉高粱4.5-4.5元/斤，一斤高粱出2两酒，折合一瓶500的茅台酒成本只要50元？”
“简📧直是放屁！”站起身拿出一瓶十年陈酿道：“小高粱现在每斤15-17元，酒曲小麦成本3-5元，酒厂一个规模为48个窖池，5万元/年。水电每月14万，煤630元/吨，还有工😻🆨资、税收、窖池费用等等。”