掬月和小胡三观震裂。
“肉粽？！”
自前几日起，街市上就有买粽子的，关鹤谣调查了一圈儿，发现时人仍以吃甜粽子为主，多包裹蜜饯、坚果等。
这倒是有趣，毕竟在现世，南方人民是吃咸粽子的主力军。
关鹤谣是北方人，从小吃的是蜜枣粽、豆沙粽，或是最原汁原味的白棕子蘸白糖。可这并不妨碍她第一次吃到咸粽的时候被感动得热泪盈眶。
她还记得那是在学校吃午饭时，后座的同学分给她的，说是家里妈妈包的。
那粽子里面只有红烧肉，和关鹤谣后来有机会吃到的包了排骨、瑶柱、腊肠、蛋黄等等等等，恨不得把一桌宴席都包进去的至尊无敌咸粽比起来，着实有些朴素。
可就是这么一个朴素的咸粽，已经是极致的美味——中间一大块五花三层的肉红亮亮，瘦肉丝丝分明，肥肉一抿即化，油脂和酱汁把糯米浸得光润润，染上了诱人的酱色。恰到好处的咸味渗到每一颗糯米里，吃的时候，鼻尖箬叶的清香和舌尖丰美的肉香、米香紧紧交融在一起，让人不知不觉就吃完了一整个粽子。
关鹤谣自回忆中清醒，擦擦嘴角，坚定地回答：“包肉粽！红烧肉粽！”
之前卖的咸味青团也极受欢迎，可见大宋吃货们对美食的接受程度很高。关鹤谣便决定将她吃的第一个咸粽作为第一个引进的新品种。
大锅里飘出阵阵肉香的时候，毕二也到了。
出乎意料的是，他包粽子学得很快，主要是一双大手捏得紧实。于是三个人包粽子，小胡负责将粽子按品种缠上各色丝线，总共是红烧肉粽、玫瑰豆沙粽、蜜枣粽还有艾香粽子这四种。
艾香粽子是关鹤谣和本地商贩学的，糯米在艾草汁子中泡过，呈现淡淡的碧色，又有艾香，因此得名。时人一般放些栗子、柿饼做馅儿。现下没有栗子，好在果子行仓库里屯了柿饼。（1）
开店之前，第一批两种粽子煮好，四人便挨个尝了。
毕二他们为红烧肉粽如痴如狂，关鹤谣则是觉得艾香粽子非常独特，软糯甜腻的柿饼切成小块包进去，无论是和糯米的口感，还是和艾草的药香都异常贴合。
可见没吃过的，才是最好吃的。
今日大小酒楼食肆，还有走街串巷的挑货郎，谁不卖几个粽子？竞争可谓异常激烈，于是关鹤谣精准打击，只让毕二在门口敲着锣喊“肉！肉！肉粽——！卖肉粽——！”
又把一小炉红烧肉搬到门口现烧，让四散的香气自动去揽客。
“这家又做了什么这么香？不行这次我一定得买点儿尝尝！”