拿起刀快速在这块肉上面划了几刀，这块儿牛肉周围不要的部分去掉，成为了一块儿手腕粗🁻细，十五公分长的肉块。
取来各种的调料，倒在一个盆里面，将这些调料依次的混合，然后将肉放在里面腌制，腌制的时间要控制好，不能太👾短了没🈐♇有味道，不能太长了味道过了。
在这块儿肉上，萧易利用🖟刀子在上面割出一条条的痕迹，调料的味道，顺着这些痕迹渗透进去，五分钟过后，将肉块从里面拿出。
接下来就是将这块儿牛肉，放在锅里面蒸，蒸几分钟就☇☷行，不要全熟了，只需要熟五分就行。
从蒸笼里面，连盘子🕄带着牛肉，一起从里面取出🞻🙓来，然后一旁的平底锅🝇中，倒入适量的油，油温不高不低的时候，将牛肉倒进去，在里面用油来煎。
萧易看着里面的肉块，在油温的煎炸下🜨，慢慢的颜色变成了金黄色，这会儿一股诱人的香味，从其中散发出来。
“好🝗香啊，这做了一辈子的饭了，西餐也做过，第一次看到老板您这样🝇做牛排，不得不佩服。”
食堂的厨子，也是张兵花了高价，请来的有名的厨师，既然是开石📝头，那🉢就不能让这里吃饭的人说做出来的菜不好吃。
在厨子的眼里看来，萧易做牛排，不仅仅🚲只是在做饭，更重要的是过程，在做牛排的时候，萧🞪🖻易仿佛是在用心👹🍱的雕琢一件艺术品一样。