临近的别的里坊,书院又不是只有白鹤书院这一家,哪家书院一年没有个几次集体活动?
牛肉干从内在品质到外在包装,赵如意都下了一番功夫,仔细挑选牛里脊的部位,切块的大小也要均匀工整,盐糖各色调料的比例试了又试,光样品就做了好几波,花签纸变成素气文绉绉的浅色,表面看起来没有那么花里胡哨。
赵如意跟阿姐在家包几天改进味道之后的牛肉干,想收集一下别人对口味的意见,除了早餐的时候卖一些,又拿了一些去给丁隶城。
梧桐巷的门是关着的。
兴冲冲来让丁隶城品尝自己改进的芝麻牛肉干,乍一看到关闭的门,居然有点儿小失落。
赵如意拍拍脑袋,他来给她送杏花饼的时候估计已经去悦来楼复工了,又转脚向悦来楼走去。
丁隶城果然在悦来楼,在柜台后面坐着,受伤的手并不能吃力拿重物。
“丁大哥,我做了一些芝麻牛肉干,比之前的味道做了一些改进,拿来你尝尝,也好给我提一些意见。”
这时已经过了饭点儿,店里并不忙,方俊一听有好吃的新鲜事物,马上凑过来,“就是新出的那个芝麻牛肉干吗?我这也听了有客人在店里说起,刚想要去买一些,赵娘子,你是不是听到了我的心声。”
赵如意笑出声来,“听到了听到了,有什么新出的牛肉小食当然要拿来你们尝尝,我还指着丁掌柜买了配方呢,这也我好大赚一笔。”
方俊拿起牛肉干,先狗腿地给丁隶城递了两块,然后又剥了一块吃起来,赵如意只见他吃完一块又伸手去拿第二块。
丁隶城品评到,“比上次的甜味更重了一些,口感更规整,这次的肉质水分比例保留的更好,你没做海椒口味的吗?”
赵如意心想,我也想吃海椒口味的,只是付不起那个成本,光是海椒的花费就比牛肉都贵,
她摇摇头,“怕海椒味道太冲,先做了柔和一点儿的口味。”
“比上次甜,年轻人或许喜欢,不适合口淡的人。”
方俊争辩道,“东家,我也口淡,但我没觉得不适合,我觉得我还能再吃一盘。东家,你刚才说海椒味,那是什么口味的?”
“辣的,吃起来很是刺激。”赵如意说道。
方俊一点儿也不客气,“那下次可以做点儿尝尝,我还没有吃过呢。”
“味道很特别,有的人吃了还想吃,有的人不喜欢,大概不会吃第二口。”