姜云点头认了。
“那就是了，咱们镇子上能把吃食做的好的，还真没几个人，不然那家面馆早就倒闭了。”
顺着这婆婆手指的方向看过去，正是姜云第一回到镇上吃的那家面馆，回想起那碗面的滋味，姜云觉得还没自己做的好吃。
“不过婆婆我还是要说说你，其实你做这样的吃食，这汤底啊，还是得要老汤，光有鸡还是不够，加点大骨头，每天加入新的大料一遍遍的熬，熬上个一年两年的，这汤啊，就成了老汤了。”黄婆婆一边说一边不知道想到了什么，脸上现出怀念的神色。
一旁正在吃的大汉笑了起来，“黄婶，你这话说的，人家这是摆摊卖小吃，可不是那东墨县里开酒楼的，就是东墨县开酒楼，有没有你说的那种老汤还不一定呢！”
“我说黄婶，你和温家那原婆娘要是没这么挑，咱们和桥镇说不定还能多开几家卖吃食的店，那卖点吃食的，请你们一吃，挑挑拣拣的毛病一大堆，到我们这就没口福了。”
这会儿围在摊子面前的几乎都拿上了自己的麻辣烫，也没新的生意过来，姜云就停下了手，专心听这群人聊天。
从他们的言语中，姜云慢慢明白，这黄婆婆以前在安家大
厨房里掌厨，据说一手厨艺非常精湛，后来年纪大了颠不了勺了才回家养老。
而那原大姐就是如今安家大厨房里掌厨的厨子的妻子。
也就是先前第一个来姜云摊子前的那个中年妇人。
和桥镇重建也不过十多年，这十几年来，北边的战事就没断过，朝廷的税负越来越重，特别是针对商人收的税越来越重，名目也越来越多，和桥镇才建起来那会儿开铺子的人还不少，如今却是越开越少，多数都是交不起税干脆收拾收拾回家种田去了。
而且这几年的收成也都算不上好，就在不久前，镇上又关了两家铺子。
“这时候生意难做啊！”一个中年男子喝完碗里最后一点汤，长叹了一口气感慨道。
听他和大家聊天，才知道原来他是跑商队的，简单点说就是南货北运，北货南卖，做这个生意风险很大，要很能吃苦才行，但是相对来说赚的也多，可是听这中年男子所说，他干活的那个鸿运商行今年也没赚多少钱，他们这种干活的外带夹卖点自己私货，一年下来还不到十两银子。
“想想五六年前，我一年下来净赚个十几两银子，如今这世道是真不行了。”
“那李叔你怎么在这里啊？往年不是不到过年那天都看不到你回家吗？”有人在一旁问。
“嗐，身体不行咯，年纪大了干不过那些年轻的了，就算想继续赖着东家也不要我了啊！”
姜云认真看了这中年男人一眼，看着也不过三十出头的模样，应该正值壮年，他却说身体不行了，估计干这一行本来就伤身子，还有就是商行那边境况也不好。