不过次日起来，姜云就没有心思去想这些有的没的了。
云山酒楼中秋节那天正式开业，在此之前自然是要试营业的，主要是为了看看酒楼的运转是否正常。
姜云和程峤分别请了一些客人上门，让账房先生把这几笔记到宴请上面，然后由这些客人点菜，而酒楼诸人提供服务。
老林头是真的不爱出现在人前，于是司寒和杨哲树略微乔装一番，和蒋婆婆一起，带着四个孩子一起上了酒楼，要了一间雅间。
蒋婆婆还有点不好意思，杨哲树却是完全不会不好意思的，几乎让负责雅间的小二把酒楼里所有的菜都报了一遍，然后故意提了一些无理的要求，又挑剔了一番菜色，做足了一个搞事情的客人的模样，让过去服务杨哲树的小二跑上跑下就没歇过，直到把他们送出了酒楼，这小二才大大松了一口气。
姜云一直坐在雅座那边，让人上了一壶茶，然后观察着他们的服务，听着他们的回应和解释，直到晚上，所有客人全部离开，姜云才和徐嘉以及岳宁坐在一起谈了一会儿，指出其中值得表扬的部分和需要改进的部分，然后由徐嘉去和这些小二们进行总结。
如此到了酒楼正是开业那天。
牌匾已经挂了上去，但是用红绸把整个牌匾遮了起来，开业时间是巳时正，换算成二十四小时制就是上午十点钟。
而在酒楼对面，已经连夜搭起了一座四尺高的台子，台子四周挂着花灯扎着彩绸，正中间放了一座大鼓。
光是这架势就吸引了不少人驻足停留，甚至跟身边的人打听到底是什么情况，在知道今天是这个酒楼开业而且等会儿会有活动会赠送小礼品之后，当即留了下来。
说不定自己就拿到小礼品了呢？
混在人群中给这些人说活动的，自然就是徐嘉请的人，他们就负责混在人群中把酒楼开业的消息一传二二传四的全部传出去。
直到巳时正快到，姜云、岳宁和徐嘉一起站在酒楼门口，姜云站在中间，徐嘉和岳宁分站两边，本来姜云请了曹源过来，让他也一定要在前面出现，被曹源拒绝了。
他表示今天开业这么重要的日子，他还是守在后厨比较安心。
既然劝不过来，姜云也就不再多劝，而酒楼资金来源的另一个人程峤也坚持不肯出现在众人面前，最后露脸的只剩下姜云徐嘉和岳宁了。
姜云还带着幂篱，这时候其他人也开始就位，酒楼里的店小二站在两边，分别举着一挂鞭炮，顺便提醒围观的众人退后一些，不然等会儿被鞭炮炸到了就不好。
“等会儿那边台子上会舞狮，你们可以先去台子那边呆着，诶诶诶！远一点，不然要炸伤了。”
本来酒楼开业用不到官府的人出马，可是姜云这活动挺多，还特意去县衙那边报备了，新任县令周辰见姜云这么上道，干脆派了衙役过来，四个衙役配着刀，把围观的老百姓都劝到了对面舞台的地方，然后守在酒楼门口，以防有人冲过来不小心受伤。
而两只狮子已经在对面的舞台上做好了准备。