“长谷🏪🜹先生打算做什么日式料理🂇🌯🂩？！”极星寮🞲😁⚆众人探头探脑。
食材皆由igo提供，在入盒封装前，就已经洗净，如果厨师有洁癖😃⚘👮或强迫症，当然也可🏚取出食材再次清洗。
长谷一郎就是这🛍么做的，明明是一🆅🍇尘不染，颜色鲜亮的蔬菜🕟和水果，他却微微皱眉，眉目间写着一种挑剔之色，认真地捡出食材，放进水池。
先是几根翠绿的芦笋。
然后，是鸵鸟蕨、笔头菜和蜂斗菜。
这些蔬菜都呈鲜绿的嫩芽状，太多了，🝒也幸亏在场众人都是专业厨师，可勉强辨识出食材盒里琳琅满目的蔬菜。
清洗了食材，长🛍谷一郎打开第二个食材箱，里面有一小桶油、一小袋面粉。
只见🞉💖👲他提起⚐🐥🁿了油，开盖倒进已洗净的🞘炸锅里。
油桶是金属外包装，一排字很显眼：
“太白胡麻油。”
小声念出油⚐🐥🁿的名字，薙切绘里奈恍然大悟，道：“长谷先生是打算做天妇罗！”
“是天妇罗！”
田所惠、森田真希🏅，🜪🄻乃至幸平创真，也都🆂🌭反应过来了。
因为，‘太白胡麻油’可以👌说是专门用来油炸天🕫🌧妇罗的。
天妇罗料理，抛却厨师的手艺不谈，看的就🃵是炸油、面衣和🕟食材！
‘太白胡麻油’并非国内那种烘培程度较深的芝麻油，太白油的颜色很淡，味道也更加柔和，♽质感轻盈。🄥⛔
薙切绘里奈道：“单说‘天妇罗’所用的炸油，菜籽油风格太不鲜明😃⚘👮，温和过度了。大豆油后味复杂，有苦涩味。花生油则是风格过于强烈。🕚玉米油的问题也大抵相似。”
“与其它几种油比较🜪🄻，芝麻油均一的醇香🆂🌭风味，不张扬，但又不至于太平庸，可以给食材锦上添花，不会喧宾夺主掩盖了食材本身的风味。”
开火热油。