趁🆪💖👸着蒸馒头的空余时间,罗修又开始制作起了蛋糕,还有天妇罗的一些配🆐🎯菜!
蛋糕的制作相对来说简🍐😋单,只要混合好斑雉蛋、虫胶🕷🎐、牦兽奶的比例,而后烘焙一下,就可以直接上桌。
对于很多人来说步骤🅵繁琐的蛋糕🌤,在罗修的手中,看上去无比轻松。👶🍙🈡
蛋糕,这是🛬任何🁛🆣西点师,最基础的烹饪技巧。🏆🗴☍
虽说罗修是个中餐主厨,但前世他同样擅长西餐、法式料理和🈀🞡日料,但厨艺到达一定程度,任何菜系,都有共通🄲🁟之处。
好吃,这就够了!
哗啦啦!
乳白色充满着浓郁香气的面糊,被浇🔹🅢灌在了一个蛋糕🕷🎐架之中。
推入一个特制的原始烘箱,下⛧🜴🆕面地心炉火焰温热,开始慢慢的烘焙。
这地心炉可以调节火焰大小,只需要持🙳🎝💂续的升温,就能让蛋糕慢慢成型。
这道蛋糕,就是最后的甜品。
而一开始的开胃菜,罗修则选择了日本著名🚐💥的一道小吃——天妇罗。
这🆪💖👸是日本四大料理之一,是一种油炸食品,有着悠久的历史。
和中式油炸🛬🛬不同的是,他的油炸面衣,相对来说很薄,几乎只有浅浅一层。
这是一种用面粉、鸡蛋与水🔵🅀🃠和成浆,将新鲜的鱼虾和时🃈令蔬菜,裹上浆♷🍃放入低温油锅,炸煮的一种美食。
吃时🁪🈥🀜蘸点特制酱油和萝卜🌾泥调成的汁,🙳🎝💂就能品尝鲜嫩的美味,香而不腻。
用作开胃,再好不过。
因为天妇罗采用低温🅵芝麻油的缘故,所以压根🏆🗴☍不会显得很油腻,相反会无比清爽🜼。
至于为何叫这么奇怪的名字,倒是源自于自葡🏆🗴☍萄牙语的tepura,即“快一点”之意。