艾琳娜提示道“杰西卡，你最好把它的‘蛋壳’、‘蛋黄’和‘蛋白’一起吃🄸🂓，味道混合起来才最完美。”
杰西卡尝试着吃了一小勺，眼神瞬间亮🜝了起来。
“哦，这熟悉的🞚味道！这些看起来很像鸡蛋的都是什么？”🅽
贾诺回答道“蛋白其实是椰子味的奶冻，蛋黄是加了香料煮过的verj，蛋壳是巧克力，底座的‘鸟巢’是用🔀♇🆏蜜糖和糖浆制成的甜点，周围的点缀是kabosu果冻，它是一种东亚岛屿上特产的柑橘类水果。”
“这是一道非常复杂的菜肴，每一道工序都🚻😣🃑犹如化学实验，从准备材料到制作都要求精准，很多细节，比如材料的比例、温度、加热时间等，都需要用实验室的标准小心翼翼地进行，否则一个小的疏忽，可能只是温度高了一两度，或者材料多了一两克，都会导致失败。”
艾琳娜补充道“即使是在英国，能做出这道菜🃫🚭的餐厅也极👌为少见。”
这道甜点显然完🞚全超出了杰西卡的预期，她惊喜地说道“真是太美味🟒🜤了，感谢你们为我带来这样的惊喜！不过……这道菜也让我更加坚定地站在了支持西餐的一边。”
这道菜如果是国人吃的🄋🟐🜏话，可能并不🝅🈳会觉得很好吃，只是会惊讶🅿🌒于工艺的复杂，以及外观的精妙。
这颗“鸡蛋”的蛋壳、蛋白和蛋黄完全做👅到了以假乱真的👌地步，🅿🌒尤其是蛋壳非常纤薄，跟现实中的蛋壳别无二致。
但是，国🏦人其实并不能很好地适应它的口味，因为verj会显得过酸，大部分人并不适应。
但这🞤🖅种口味对杰西卡来说却有一种家乡的👅味道。
原本最后有两道工艺复🄋🟐🜏杂的菜，但第一道菜就已经无限拔高了杰西卡的口味阈值，艾琳娜也不🎳由得担心，下一道菜能否镇住场子。
如果不🅞🇧能，那就对扭转杰西卡对中餐刻板印象没有任何🕶🎄🎡帮助，虽然吃到了很好的餐品，但在杰西卡内心中，显然还是这道verjegg的西餐最让她印象深刻。
服务生端上来了一个坦盆，放在餐桌正中。
艾琳娜的双眼微微睁大。
在坦🞤🖅盆中，四五片摊开的叶子衬出一🝅🈳大朵睡莲一般的……白菜🕝？
菜茎、菜叶没有一点烧煮煨🟘🝝🌉烫过的痕迹，看起来就像是生白菜。
盆里是清汤，没有任何的油🟘🝝🌉丝，也没有颜色，只是能看出来在冒着热气，跟普通的开水似乎也没什么不同。
乍一看这道菜，给人的感觉就像🚁🐟🁈是把🝅🈳一颗生白菜剥成睡莲的形状放在盆中，然后浇上了开水。